Molekula
Lécithine d'œuf
Lecithin From Egg
Fournisseur de plus de 4 500 clients dans plus de 80 pays
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur de laboratoires et de l'industrie depuis 2000 · Les tailles de conditionnement listées constituent un point de départ — nous fabriquons, approvisionnons et reconditionnons selon la quantité nécessaire.
La lécithine d'œuf est un émulsifiant phospholipidique naturel dérivé des jaunes d'œufs, largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme additif (E322) pour améliorer la texture, la rétention d'humidité et la durée de conservation des produits de boulangerie, des chocolats et des viandes transformées. Elle agit également comme stabilisant dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Ce produit est fourni sous forme de pâte ou de poudre jaune à brunâtre avec un numéro CAS 8002-43-5. Le stockage nécessite des températures comprises entre -15 et -20°C pour maintenir la stabilité. Aucun mot de signalisation n'est attribué selon la classification standard. Molekula fournit la lécithine d'œuf de la recherche aux quantités en vrac avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Tailles de conditionnement et tarifs
Prix sur demande — emballages disponibles de la recherche à la quantité industrielle.
Besoin d'une quantité ou d'un conditionnement différent ?
Indiquez-nous les quantités souhaitées et vos délais — fûts, IBC, sacs ou commande en vrac ponctuelle. Nous nous chargerons de la fabrication ou de l'approvisionnement et reviendrons vers vous avec une proposition tarifaire.
Prix hors TVA/taxe de vente et frais de livraison.
Spécifications
Spécifications disponibles sur demande — voir les documents ci-dessous ou contactez notre équipe commerciale.
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | -15 to -20 °C |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 18031431 |
| Numéro CAS | 8002-43-5 |
| Formule moléculaire | N/A |
| Masse moléculaire | N/A |
| Code REACH | Y110 |
| Code tarifaire | 2923200000 |
Sécurité et GHS
Informations de sécurité détaillées disponibles dans le FDS — voir les documents ci-dessous.
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Russian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert couramment la lécithine d'œuf ?
La lécithine d'œuf est principalement utilisée comme émulsifiant dans les produits alimentaires tels que les chocolats, les produits de boulangerie et la margarine, ainsi que dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques pour ses propriétés tensioactives.
Comment la lécithine d'œuf doit-elle être stockée ?
Stockez la lécithine d'œuf à une température comprise entre -15 et -20°C pour maintenir sa stabilité et éviter sa dégradation.
Molekula fournit-il de la lécithine d'œuf en grandes quantités ?
Oui, Molekula peut fournir de la lécithine d'œuf en gros, adaptée à vos besoins de production spécifiques ; veuillez nous contacter pour plus de détails.
Quelle documentation accompagne une commande de lécithine d'œuf ?
Chaque commande comprend un Certificate of Analysis (CoA), une Material Safety Data Sheet (MSDS) et un rapport d'assurance qualité pour garantir la conformité et la traçabilité.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
Indiquez le produit, le grade et la quantité – Molekula répond généralement sous un jour ouvrable avec le prix et le délai de livraison.