Molekula
Glutamate monosodique monohydraté
L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 2000 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
Le monosodium L-glutamate monohydrat est un sel de sodium de l'acide glutamique utilisé comme arôme améliorant et additif alimentaire. Il est couramment connu sous le nom de glutamate monosodique (MSG). CAS : 6106-04-3, formule moléculaire : NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O, masse molaire : 187,13 g/mol. Stable aux conditions de stockage ambiantes. Aucun mot signalétique requis. Molekula fournit du monosodium L-glutamate monohydrat en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec documentation complète et traçabilité ISO 9001:2015.
Aperçu
L'Acide L-glutamique monosodique monohydraté est un sel sodique de l'acide glutamique utilisé comme exhausteur de goût et additif alimentaire. Il est couramment connu sous le nom de glutamate monosodique (GMS). Numéro CAS : 6106-04-3, formule moléculaire : NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O, masse molaire : 187,13 g/mol. Stable dans des conditions de stockage ambiantes. Aucun mot de mise en garde requis.
Molekula propose l'Acide L-glutamique monosodique monohydraté, des quantités de recherche jusqu’aux volumes en vrac, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme ISO 9001:2015.
Prix et formats de conditionnement
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystalline powder |
| Melting Point | 222°C - 230°C |
| Identification | Conforms to reference |
| Optical Rotation | +23.5° ± 2° |
| Assay (NAT) | ≥ 99.0% |
| Water (KF) | - |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 40359230 |
| Numéro CAS | 6106-04-3 |
| Formule moléculaire | NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O |
| Masse moléculaire | 187.13 |
| SMILES | [Na].O=C(O)CCC(N)C(=O)O.O |
| Code REACH | Y113 |
| Code HTS | 2922.42.1000 |
| Code tarifaire | 2922420020 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert le monosodium L-glutamate monohydrat ?
Il est couramment utilisé comme arômatisant alimentaire et comme réactif biochimique en recherche et applications industrielles.
Quelle est sa formule chimique et sa masse molaire ?
La formule est NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O, avec une masse molaire de 187,13 g/mol.
Comment doit-on conserver ce composé ?
Il doit être conservé à température ambiante, éloigné de l'humidité et de la lumière.
Quelle pureté est disponible ?
Disponible en grade alimentaire et en grade recherche, selon la quantité commandée et l'application.
Molekula peut-il fournir en grande quantité ?
Oui, Molekula peut fournir du monosodium L-glutamate monohydrat en grandes quantités sur demande.
Quelle documentation est fournie avec la commande ?
Chaque commande inclut un certificat d'analyse (CoA) et une fiche de données de sécurité (SDS) avec l'expédition.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
Indiquez le produit, le grade et la quantité – Molekula répond généralement sous un jour ouvrable avec le prix et le délai de livraison.