Molekula
Acide L-glutamique monopotassique monohydraté
L-Glutamic acid monopotassium monohydrate
Fournisseur de plus de 4 500 clients dans plus de 80 pays
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur de laboratoires et de l'industrie depuis 2000 · Les tailles de conditionnement listées constituent un point de départ — nous fabriquons, approvisionnons et reconditionnons selon la quantité nécessaire.
L'acide glutamique monopotassique monohydraté est un sel de potassium de l'acide glutamique utilisé comme arôme améliorant et complément nutritionnel. Il s'agit d'un poudre cristalline blanche de formule moléculaire C5H8KNO4·H2O et de masse molaire 203,23 g/mol. Il est stable à température ambiante et ne comporte pas de mot d'alerte. Molekula fournit de l'acide glutamique monopotassique monohydraté en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Ces tailles d'emballage ne constituent pas une limite. Molekula conçoit, approvisionne et reconditionne sur commande — si vous avez besoin de 500 kg et que vous ne voyez que 1 kg répertorié, Nous fournissons des devis pour des quantités allant de quelques grammes à plusieurs tonnes.
Besoin d'un conditionnement différent ? Ajoutez le format le plus proche et modifiez la taille dans votre panier ; nous appliquons le même tarif unitaire.
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500 mg — £99.70 par emballage HT · £119.64 TTC
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Indiquez-nous les quantités souhaitées et vos délais — fûts, IBC, sacs ou commande en vrac ponctuelle. Nous nous chargerons de la fabrication ou de l'approvisionnement et reviendrons vers vous avec une proposition tarifaire.
Prix hors TVA/taxe de vente et frais de livraison.
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Identification | Conforms to reference |
| pH | 6.5 ~ 8.0 |
| Chloride (Cl-) | ≤0.2% |
| Assay | 98.5 - 101.5% |
| Lead (Pb) | ≤10ppm |
| Specific Optical Rotation[α]D20 | +22.5 ~ +24.0° |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Acidité | Neutral |
Valeurs bibliographiques
Propriétés physiques publiées de la substance, et non spécifications de lot.
| Property | Value |
|---|---|
| Solubilité (autres solvants) | Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether |
Source : CID PubChem 23695977 (EU Food Improvement Agents)
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90028664 |
| Numéro CAS | 6382-01-0 |
| Nom IUPAC | potassium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate |
| Formule moléculaire | C5H8KNO4·H2O |
| Masse moléculaire | 203.23 |
| Masse exacte | 203.0196 |
| SMILES | C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[K+] |
| InChIKey | XIBUKSQTWSKJMQ-QTNFYWBSSA-M |
| InChI | InChI=1S/C5H9NO4.K.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1 |
| PubChem CID | 23695977 |
| Code REACH | Y113 |
| Code HTS | 29224250 |
| Code tarifaire | 2922420090 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
- Glutamate, Potassium
- INS NO.622
- L-Glutamic acid, monopotassium salt
- L-Glutamic acid, monopotassium salt, monohydrate
- MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
- Monopotassium glutamate monohydrate
- Monopotassium L-glutamate
- Monopotassium L-glutamate monohydrate
- Potassium glutamate
- Potassium glutaminate
Questions fréquentes
À quoi sert l'acide L-glutamique monopotassique monohydraté?
Il est principalement utilisé comme arômatisant dans les produits alimentaires et comme agent tampon dans les applications biochimiques.
Quelle est sa formule chimique et sa masse molaire?
La formule est C5H8KNO4·H2O avec une masse molaire de 203,23 g/mol.
Comment doit-on stocker l'acide L-glutamique monopotassique monohydraté?
Il doit être stocké à température ambiante, protégé de l'humidité et de la chaleur.
Quelle teneur est disponible?
Disponible en versions alimentaire et technique, selon les besoins d'application.
Molekula peut-il le fournir en grande quantité?
Oui, Molekula peut fournir de grandes quantités d'acide L-glutamique monopotassique monohydraté sur demande.
Quelle documentation est fournie avec la commande?
Chaque commande inclut un certificat d'analyse (CoA) et une fiche de données de sécurité (SDS) avec l'expédition.
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