Molekula
L-Glutaminsäuremonopotassiummonohydrat
L-Glutamic acid monopotassium monohydrate
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ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Die aufgelisteten Packungsgrößen sind ein Ausgangspunkt — wir fertigen, beziehen und konfektionieren nach Ihren Bedarfsmengen.
L-Glutaminsäuremonopotassiummonohydrat ist ein Kaliumsalz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker und Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit der molekularen Formel C5H8KNO4·H2O und einer Molmasse von 203,23 g/mol. Es ist stabil bei Raumtemperatur und verfügt über kein Signalwort. Molekula liefert L-Glutaminsäuremonopotassiummonohydrat in Mengen von Forschungs- bis Großmengen mit vollständiger Dokumentation und ISO 9001:2015 Rückverfolgbarkeit.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung. Weitere Verpackungen und Gebindegrößen sind erhältlich.
Preise und Verpackungsgrößen
Diese Packgrößen sind keine Begrenzung. Molekula stellt her, bezieht und verpackt nach Bestellung um — falls Sie 500 kg benötigen und nur 1 kg aufgelistet sehen, Wir bieten Angebote von Gramm bis hin zu Mehrtonnen-Mengen.
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Preise verstehen sich zzgl. MwSt./Umsatzsteuer und ohne Versandkosten.
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Identification | Conforms to reference |
| pH | 6.5 ~ 8.0 |
| Chloride (Cl-) | ≤0.2% |
| Assay | 98.5 - 101.5% |
| Lead (Pb) | ≤10ppm |
| Specific Optical Rotation[α]D20 | +22.5 ~ +24.0° |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | Ambient |
| Säuregehalt | Neutral |
Literaturwerte
Veröffentlichte physikalische Eigenschaften der Substanz, keine Chargenspezifikationen.
| Property | Value |
|---|---|
| Löslichkeit (andere Lösungsmittel) | Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether |
PubChem CID 23695977 (EU Food Improvement Agents)
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90028664 |
| CAS-Nummer | 6382-01-0 |
| IUPAC-Name | potassium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate |
| Molekülformel | C5H8KNO4·H2O |
| Molekulargewicht | 203.23 |
| Exakte Masse | 203.0196 |
| SMILES | C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[K+] |
| InChIKey | XIBUKSQTWSKJMQ-QTNFYWBSSA-M |
| InChI | InChI=1S/C5H9NO4.K.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1 |
| PubChem CID | 23695977 |
| REACH-Code | Y113 |
| HTS-Code | 29224250 |
| Zolltarifnummer | 2922420090 |
Sicherheit & GHS
Vorsichtsmaßnahmen
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
Dokumente
Sicherheitsdatenblätter (SDS)
Verfügbar in English, French, German, Italian, Spanish.
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
- Glutamate, Potassium
- INS NO.622
- L-Glutamic acid, monopotassium salt
- L-Glutamic acid, monopotassium salt, monohydrate
- MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
- Monopotassium glutamate monohydrate
- Monopotassium L-glutamate
- Monopotassium L-glutamate monohydrate
- Potassium glutamate
- Potassium glutaminate
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird L-Glutaminsäure-Monopotassium-Monohydrat verwendet?
Es wird hauptsächlich als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und als Puffermittel in biochemischen Anwendungen eingesetzt.
Was ist die chemische Formel und die Molmasse?
Die Formel lautet C5H8KNO4·H2O mit einer Molmasse von 203,23 g/mol.
Wie sollte L-Glutaminsäure-Monopotassium-Monohydrat gelagert werden?
Es sollte bei Raumtemperatur gelagert werden, vor Feuchtigkeit und Wärme geschützt.
Welche Reinheitsstufe ist erhältlich?
Verfügbar in Lebensmittel- und technischer Qualität, je nach Anwendungsbedarf.
Kann Molekula es in großen Mengen liefern?
Ja, Molekula kann L-Glutaminsäure-Monopotassium-Monohydrat in großen Mengen auf Anfrage liefern.
Welche Unterlagen werden mit der Bestellung geliefert?
Jede Bestellung enthält eine Analysebescheinigung (CoA) und eine Sicherheitsdatenblatt (SDS) mit der Lieferung.
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