Molekula
Ácido L-glutámico monopotásico monohidratado
L-Glutamic acid monopotassium monohydrate
Suministramos a más de 4500 clientes en más de 80 países
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
El ácido glutámico monopotásico monohidratado es una sal de potasio del ácido glutámico utilizada como potenciador de sabor y suplemento nutricional. Es un polvo cristalino blanco con fórmula molecular C5H8KNO4·H2O y peso molecular de 203,23 g/mol. Es estable en condiciones ambientales de almacenamiento y no tiene palabra de señalización. Molekula suministra ácido glutámico monopotásico monohidratado desde cantidades de investigación hasta cantidades en gran escala, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Estos tamaños de envío no son un límite. Molekula fabrica, suministra y acondiciona bajo pedido — si necesita 500 kg y solo ve 1 kg listado, Cotizamos desde gramos hasta toneladas métricas.
¿Necesita un tamaño diferente? Añada el envase más cercano y modifique el tamaño en su cesta; aplicaremos la misma tarifa por unidad.
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500 mg — £99.70 por paquete sin IVA · £119.64 IVA incluido
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Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Identification | Conforms to reference |
| pH | 6.5 ~ 8.0 |
| Chloride (Cl-) | ≤0.2% |
| Assay | 98.5 - 101.5% |
| Lead (Pb) | ≤10ppm |
| Specific Optical Rotation[α]D20 | +22.5 ~ +24.0° |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Valores bibliográficos
Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.
| Property | Value |
|---|---|
| Solubilidad (otros disolventes) | Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether |
PubChem CID 23695977 (EU Food Improvement Agents)
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90028664 |
| Número CAS | 6382-01-0 |
| Nombre IUPAC | potassium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate |
| Fórmula molecular | C5H8KNO4·H2O |
| Peso molecular | 203.23 |
| Masa exacta | 203.0196 |
| SMILES | C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[K+] |
| InChIKey | XIBUKSQTWSKJMQ-QTNFYWBSSA-M |
| InChI | InChI=1S/C5H9NO4.K.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1 |
| PubChem CID | 23695977 |
| Código REACH | Y113 |
| Código HTS | 29224250 |
| Código arancelario | 2922420090 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de precaución
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
- Glutamate, Potassium
- INS NO.622
- L-Glutamic acid, monopotassium salt
- L-Glutamic acid, monopotassium salt, monohydrate
- MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
- Monopotassium glutamate monohydrate
- Monopotassium L-glutamate
- Monopotassium L-glutamate monohydrate
- Potassium glutamate
- Potassium glutaminate
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el monohidrato de monopotasio de ácido L-glutámico?
Se utiliza principalmente como potenciador de sabor en productos alimenticios y como agente amortiguador en aplicaciones bioquímicas.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular?
La fórmula es C5H8KNO4·H2O con un peso molecular de 203,23 g/mol.
¿Cómo debe almacenarse el monohidrato de monopotasio de ácido L-glutámico?
Debe almacenarse a temperatura ambiente, protegido de la humedad y el calor.
¿Qué grado está disponible?
Disponible en versiones alimenticia y técnica, según las necesidades de aplicación.
¿Puede Molekula suministrarlo en grandes cantidades?
Sí, Molekula puede suministrar el monohidrato de monopotasio de ácido L-glutámico en grandes cantidades bajo solicitud.
¿Qué documentación se incluye con el pedido?
Cada pedido incluye un certificado de análisis (CoA) y una hoja de datos de seguridad (SDS) con el envío.
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