Numéro CAS

CAS 57-50-1 — D-(+)-Saccharose, testée pour la culture de cellules végétales

Le D-(+)-saccharose est un sucre disaccharidique composé de glucose et de fructose, largement utilisé comme source de carbone dans les milieux de culture de cellules végétales afin de favoriser la croissance et l'activité métabolique. Il est également employé dans la recherche biochimique, la transformation alimentaire et comme composé de référence en chimie analytique. Parmi ses autres applications établies figurent l'édulcoration et la texturation des aliments et des boissons, son utilisation comme matière première pour la production de levure, comme ingrédient dans les produits pharmaceutiques et comme intermédiaire chimique pour les détergents et les émulsifiants. Ce saccharose possède le numéro CAS 57-50-1, la formule moléculaire C12H22O11 et une masse molaire de 342.30 g/mol. Il peut être stocké à température ambiante en toute sécurité et ne comporte aucune mention d'avertissement au titre de la classification des dangers. Molekula fournit le D-(+)-saccharose en quantités allant de la recherche au vrac, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

Connu également sous le nom de: Amerfand · Cane sugar · Microse · Rock candy · saccharose · Saccharum · sucrose · sugar · Table sugar · White sugar · D-(+)-Saccharose · D-(+)-Saccharose ACS Réactif