Molekula
Monohidrato de monosodio de ácido L-glutámico
L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Certificado de Análisis (CoA) con cada lote
El monohidrato de monosodio L-glutamato es una sal de sodio del ácido glutámico utilizada como potenciador de sabor y aditivo alimentario. Es comúnmente conocido como glutamato monosódico (MSG). CAS: 6106-04-3, fórmula molecular: NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O, peso molecular: 187,13 g/mol. Estable bajo condiciones de almacenamiento ambiental. No se requiere palabra de señal. Molekula suministra monohidrato de monosodio L-glutamato desde cantidades de investigación hasta cantidades a granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Resumen
El **monohidrato de sal monosódica del ácido L-glutámico** es una sal sódica del ácido glutámico utilizada como potenciador del sabor y aditivo alimentario. También es conocido comúnmente como **glutamato monosódico (MSG)**. CAS: 6106-04-3, fórmula molecular: NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O, peso molecular: 187,13 g/mol. Estable bajo condiciones de almacenamiento ambiente. No requiere indicación de peligro. Molekula ofrece **monohidrato de sal monosódica del ácido L-glutámico** desde cantidades de investigación hasta volúmenes a granel, con completa documentación y trazabilidad bajo la norma **ISO 9001:2015**.
Precios y tamaños de envase
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystalline powder |
| Melting Point | 222°C - 230°C |
| Identification | Conforms to reference |
| Optical Rotation | +23.5° ± 2° |
| Assay (NAT) | ≥ 99.0% |
| Water (KF) | - |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 40359230 |
| Número CAS | 6106-04-3 |
| Fórmula molecular | NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O |
| Peso molecular | 187.13 |
| SMILES | [Na].O=C(O)CCC(N)C(=O)O.O |
| Código REACH | Y113 |
| Código HTS | 2922.42.1000 |
| Código arancelario | 2922420020 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de precaución
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el monohidrato de monosodio L-glutamato?
Se utiliza comúnmente como potenciador de sabor en productos alimenticios y como reactivo bioquímico en aplicaciones de investigación e industriales.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular?
La fórmula es NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O con un peso molecular de 187,13 g/mol.
¿Cómo debe almacenarse este compuesto?
Debe almacenarse a temperatura ambiente, protegido de la humedad y la luz.
¿Qué grado está disponible?
Disponible en grado alimenticio y grado de investigación, según el tamaño del pedido y la aplicación.
¿Puede Molekula suministrarlo en grandes cantidades?
Sí, Molekula puede suministrar monohidrato de monosodio L-glutamato en grandes cantidades bajo solicitud.
¿Qué documentación se incluye con el pedido?
Cada pedido incluye un Certificado de Análisis (CoA) y una Ficha de Datos de Seguridad (SDS) con el envío.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
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