Molekula

Isomaltitolo

Isomaltitol

SKU 15710126 CAS 534-73-6 C12H24O11 MW 344.31 Disponibile a magazzino

Isomaltitol is a sugar alcohol used as a low-calorie sweetener and bulking agent in food and pharmaceutical applications. It is chemically stable, non-cariogenic, and suitable for diabetic formulations. Available with CAS number 534-73-6, molecular formula C12H24O11, and molecular weight 344.31 g/mol. Stored at -15 to -20 °C. Signal word: Warning. Molekula supplies Isomaltitol from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

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Panoramica

Prezzi e formati disponibili

Formati confezione e prezzi

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1 g — $414.40 per confezione

I prezzi escludono l'IVA e le spese di spedizione. Disponibili su richiesta confezioni in quantità ingenti e su misura.

Specifiche

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Property	Value
Appearance	White crystalline powder
Melting Point	145 - 150°C
Specific rotation	>91.5
Total plate count	≤200/g
Salmonella	absent
pH	6.0
Assay	≥99.0%
Moisture	≤2.5%
Nickel (Ni)	≤1 mg/kg
Reducing Sugars	≤0.3%
D-Mannitol	≤0.5%
D-Sorbitol	≤0.5%
Sulfur dioxide	≤10 mg/kg
Moulds	≤20/g
GPM (on dry basis)	43 - 57%
GPS (on dry basis)	43 - 57%
GPS + GPM (on dry basis)	≥98%
Yeasts	≤20/g

Immagazzinamento e manipolazione

Property	Value
Storage Temperature	-15 to -20 °C
Shelf Life	24 months
Acidity	Neutral

Identificazione

Property	Value
SKU	15710126
CAS Number	534-73-6
Molecular Formula	C12H24O11
Molecular Weight	344.31
SMILES	OCC(O)C(O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O
REACH Code	Y113
TSCA Listed	Yes
HTS Code	29400060
Tariff Code	2940000080

Sicurezza e GHS

Warning

Health Hazard GHS07

Dichiarazioni di pericolo

H315 Causes skin irritation
H319 Causes serious eye irritation
H335 May cause respiratory irritation

Istruzioni di precauzione

P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray
P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection
P302+352 IF ON SKIN: Wash with soap and water
P305+351+338 IF IN EYES: Rinse with water for several minutes. Remove contact lenses if present and easy to do. Continue rinsing

Solo per uso di ricerca e industriale

Non adatto all'uso in alimenti, farmaci, prodotti per la casa, né su o negli esseri umani o animali. Consultare il Foglio dati sicurezza prima dell'uso.

Documenti

Fogli di dati di sicurezza (SDS)

Disponibile in IT, ES, FR, DE, EN.

Certificato di Analisi (CoA) per lotto

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Sinonimi

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Domande frequenti

What is isomaltitol used for?

Isomaltitol is primarily used as a sugar substitute in food and pharmaceutical products due to its low glycemic index and non-cariogenic properties.

What is the chemical formula and molecular weight of isomaltitol?

The chemical formula of isomaltitol is C12H24O11, and its molecular weight is 344.31 g/mol.

How should isomaltitol be stored?

Isomaltitol should be stored at temperatures between -15 and -20 °C to maintain stability and prevent degradation.

What grade of isomaltitol does Molekula supply?

Molekula supplies isomaltitol in food-grade quality, suitable for use in dietary and pharmaceutical applications.

Can Molekula supply isomaltitol in bulk quantities?

Yes, Molekula can supply isomaltitol in bulk quantities; please contact our sales team for volume pricing and availability.

What documentation comes with an order of isomaltitol?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and Safety Data Sheet (SDS); additional documentation can be provided upon request.

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