Molekula
Acido citrico anidro alimentare
Citric Acid Anhydrous Food Grade
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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Le dimensioni di confezionamento elencate rappresentano un punto di partenza — produciamo, forniamo e riconfezioniamo nelle quantità di cui hai bisogno
Citric Acid Anhydrous Food Grade è un acido organico presente in natura negli agrumi, ampiamente utilizzato come conservante, esaltatore di sapidità e regolatore di pH in alimenti, bevande e prodotti farmaceutici. Svolge inoltre la funzione di agente chelante nei prodotti per la pulizia e nelle applicazioni industriali. Questo acido citrico di grado alimentare ha numero CAS 77-92-9, formula molecolare HOC(COOH)(CH2COOH)2 e peso molecolare di 192.12 g/mol. Si conserva a condizioni ambiente e riporta l'avvertenza «Attenzione». Molekula fornisce Citric Acid Anhydrous Food Grade in quantità che vanno dalla ricerca alla fornitura all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
Prezzi e formati disponibili
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Prezzi esclusi IVA/imposta sulle vendite e spese di spedizione.
Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White Crystalline Powder or Colourless Crystals or Granules |
| Water | <0.5% |
| Heavy metals | <5ppm |
| Assay | 99.5%-100.5% |
| Sulphated Ash | <0.5% |
| Particle Size | 12-40 mesh |
| Bacterial endotoxins | <0.5 IU/mg |
| Readily Carbonisable Substances | Passes Test |
| Iron (Fe) | <5ppm |
| Lead (Pb) | <0.5ppm |
| Mercury (Hg) | <1ppm |
| Arsenic (As) | <1ppm |
| Calcium (Ca) | <75ppm |
| Product description | BP2013, USP36, E330, EP7 Food Additives |
| Aluminium (Al) | <0.2ppm |
| Sulphates (SO4)(2-) | <150ppm |
| Colour and Clarity of Solution | Passes Test |
| Oxalate (Oxalic acid) | <100ppm |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Acidità | Acid |
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90023665 |
| Numero CAS | 77-92-9 |
| Formula molecolare | HOC(COOH)(CH2COOH)2 |
| Peso molecolare | 192.12 |
| SMILES | C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O |
| Codice REACH | Y113 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 29181400 |
| Codice doganale | 2918140090 |
Sicurezza e GHS
-
Health Hazard
GHS07
Dichiarazioni di pericolo
- H319 Provoca grave irritazione oculare.
- H335 Può irritare le vie respiratorie.
- USH01 Può formare concentrazioni di polvere infiammabile nell'aria
Istruzioni di precauzione
- P210 Tenere lontano da fonti di calore, superfici calde, scintille, fiamme libere o altre fonti di accensione. Non fumare.
- P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P302+352 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE: lavare abbondantemente con acqua/...
- P305+351+338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.
- P337+313 Se l'irritazione degli occhi persiste, consultare un medico.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
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Sinonimi
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Domande frequenti
Per cosa viene comunemente utilizzato l'acido citrico anidro per uso alimentare?
L'acido citrico anidro per uso alimentare è utilizzato principalmente come conservante, aromatizzante e acidificante in alimenti e bevande, tra cui bibite, caramelle e prodotti lattiero-caseari. Viene inoltre impiegato in prodotti farmaceutici, prodotti per la pulizia e come regolatore di pH nei cosmetici.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare dell'acido citrico anidro?
La formula chimica è **HOC(COOH)(CH₂COOH)₂** e il peso molecolare è **192.12 g/mol**.
Come deve essere conservato l'acido citrico anidro per uso alimentare?
Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente, lontano dall'umidità e da agenti ossidanti forti. Assicurarsi che i contenitori siano ben chiusi per evitare l'assorbimento di umidità.
Quali gradi di acido citrico fornisce Molekula ed è disponibile il grado alimentare?
Molekula fornisce **acido citrico anidro per uso alimentare**, conforme agli standard normativi per l'impiego in alimenti, bevande e applicazioni farmaceutiche. Fateci sapere se avete bisogno di documentazione per la conformità.
Molekula può fornire acido citrico anidro in grandi quantità?
Sì, offriamo acido citrico anidro sfuso, con opzioni di confezionamento che includono fusti (25–50 kg) e quantità maggiori su richiesta. Potrebbero essere previsti quantitativi minimi d'ordine: contattateci per maggiori dettagli.
Quale documentazione accompagna un ordine di acido citrico anidro per uso alimentare?
Ogni ordine include un **certificato di analisi (CoA)**, una **scheda di dati di sicurezza (MSDS)** e una **documentazione specifica del lotto** che conferma la conformità al grado alimentare. Certificazioni aggiuntive (ad es. FDA, UE o Halal/Kosher) sono disponibili su richiesta.
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