Molekula
Ácido cítrico anhidro grado alimentario
Citric Acid Anhydrous Food Grade
Suministramos a más de 4500 clientes en más de 80 países
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
Citric Acid Anhydrous Food Grade es un ácido orgánico de origen natural presente en los cítricos, ampliamente utilizado como conservante, potenciador del sabor y regulador de pH en alimentos, bebidas y productos farmacéuticos. También actúa como agente quelante en productos de limpieza y aplicaciones industriales. Este ácido cítrico de grado alimentario tiene el número CAS 77-92-9, la fórmula molecular HOC(COOH)(CH2COOH)2 y un peso molecular de 192.12 g/mol. Se almacena en condiciones ambientales y lleva la palabra de advertencia «Atención». Molekula suministra Citric Acid Anhydrous Food Grade desde cantidades para investigación hasta cantidades a granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Tamaños de envase y precios
Precio bajo solicitud — disponibles en envases desde cantidad de investigación hasta volumen industrial.
¿Necesita una cantidad o envase diferente?
Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White Crystalline Powder or Colourless Crystals or Granules |
| Water | <0.5% |
| Heavy metals | <5ppm |
| Assay | 99.5%-100.5% |
| Sulphated Ash | <0.5% |
| Particle Size | 12-40 mesh |
| Bacterial endotoxins | <0.5 IU/mg |
| Readily Carbonisable Substances | Passes Test |
| Iron (Fe) | <5ppm |
| Lead (Pb) | <0.5ppm |
| Mercury (Hg) | <1ppm |
| Arsenic (As) | <1ppm |
| Calcium (Ca) | <75ppm |
| Product description | BP2013, USP36, E330, EP7 Food Additives |
| Aluminium (Al) | <0.2ppm |
| Sulphates (SO4)(2-) | <150ppm |
| Colour and Clarity of Solution | Passes Test |
| Oxalate (Oxalic acid) | <100ppm |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Acid |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90023665 |
| Número CAS | 77-92-9 |
| Fórmula molecular | HOC(COOH)(CH2COOH)2 |
| Peso molecular | 192.12 |
| SMILES | C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 29181400 |
| Código arancelario | 2918140090 |
Seguridad y GHS
-
Health Hazard
GHS07
Declaraciones de peligro
- H319 Provoca irritación ocular grave.
- H335 Puede irritar las vías respiratorias.
- USH01 Puede formar concentraciones inflamables de polvo en el aire
Declaraciones de precaución
- P210 Mantener alejado del calor, de superficies calientes, de chispas, de llamas abiertas y de cualquier otra fuente de ignición. No fumar.
- P261 Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P302+352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua/...
- P305+351+338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- P337+313 Si persiste la irritación ocular: Consultar a un médico.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza habitualmente el ácido cítrico anhidro de grado alimentario?
El ácido cítrico anhidro de grado alimentario se utiliza principalmente como conservante, aromatizante y acidulante en alimentos y bebidas, incluidos refrescos, caramelos y productos lácteos. También se emplea en productos farmacéuticos, productos de limpieza y como regulador de pH en cosméticos.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular del ácido cítrico anhidro?
La fórmula química es **HOC(COOH)(CH₂COOH)₂** y el peso molecular es **192.12 g/mol**.
¿Cómo debe almacenarse el ácido cítrico anhidro de grado alimentario?
Almacenar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente, alejado de la humedad y de agentes oxidantes fuertes. Asegúrese de que los envases estén bien cerrados para evitar la absorción de humedad.
¿Qué grados de ácido cítrico suministra Molekula y está disponible el grado alimentario?
Molekula suministra **ácido cítrico anhidro de grado alimentario**, que cumple las normas reglamentarias para su uso en alimentos, bebidas y aplicaciones farmacéuticas. Indíquenos si necesita documentación para acreditar el cumplimiento normativo.
¿Puede Molekula suministrar ácido cítrico anhidro en grandes cantidades?
Sí, ofrecemos ácido cítrico anhidro a granel, con opciones de envasado que incluyen bidones (25–50 kg) y cantidades mayores bajo pedido. Pueden aplicarse cantidades mínimas de pedido; contáctenos para más información.
¿Qué documentación acompaña a un pedido de ácido cítrico anhidro de grado alimentario?
Cada pedido incluye un **certificado de análisis (CoA)**, una **ficha de datos de seguridad (MSDS)** y **documentación específica del lote** que confirma el cumplimiento del grado alimentario. Hay certificaciones adicionales (p. ej., FDA, UE o Halal/Kosher) disponibles bajo pedido.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.