Molekula
Maltitol
Le maltitol est un alcool de sucre utilisé comme édulcorant à faible teneur calorique dans les aliments et les produits pharmaceutiques. Il procure de la douceur avec une faible influence glycémique et est couramment utilisé dans les confiseries sans sucre et les chewing-gums. CAS : 585-88-6, Formule moléculaire : C12H24O11, Masse molaire : 344,31 g/mol, Stockage : 2 à 8 °C, Mot d'alerte : Aucun. Molekula fournit du maltitol en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Aperçu
Le **maltitol** est un polyol (alcool de sucre) utilisé comme édulcorant à faible teneur calorique dans les produits alimentaires et pharmaceutiques. Il offre une saveur sucrée avec un impact glycémique réduit et est couramment employé dans les confiseries sans sucre et les chewing-gums. Numéro CAS : 585-88-6, Formule moléculaire : C12H24O11, Masse molaire : 344,31 g/mol, Conservation : 2 à 8 °C, Mention de danger : Aucune.
Molekula propose du **maltitol** pour des applications en recherche comme en grandes quantités, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme **ISO 9001:2015**.
Prix et formats de conditionnement
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystalline powder |
| Melting Point | 148 - 151℃ |
| Water | ≤0.3% |
| Assay | ≥ 99% |
| Specific optical rotation | +105.5 - +108.5 |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | 2 to 8 °C |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 11904920 |
| Numéro CAS | 585-88-6 |
| Formule moléculaire | C12H24O11 |
| Masse moléculaire | 344.31 |
| SMILES | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO |
| Code REACH | Y113 |
| Inscrit au TSCA | Oui |
| Code HTS | 29400060 |
| Code tarifaire | 2940000080 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P262 Éviter tout contact avec les yeux, la peau ou les vêtements.
- P264 Se laver ... soigneusement après manipulation.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P308+313 EN CAS d'exposition prouvée ou suspectée : consulter un médecin.
À usage recherche et industriel uniquement
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Russian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert le maltitol ?
Le maltitol est couramment utilisé comme substitut du sucre dans les produits alimentaires en raison de son faible indice glycémique et de sa capacité à apporter de la douceur sans favoriser la décâche des dents.
Quelle est la formule chimique et la masse moléculaire du maltitol ?
La formule chimique du maltitol est C12H24O11, et sa masse moléculaire est de 344,31 g/mol.
Comment doit-on stocker le maltitol ?
Le maltitol doit être stocké entre 2 et 8 °C pour maintenir sa stabilité et éviter sa dégradation.
Quelle qualité de maltitol Molekula fournit-elle ?
Molekula fournit du maltitol de qualité alimentaire, adapté aux applications diététiques et confiserie.
Molekula peut-il fournir du maltitol en grande quantité ?
Oui, Molekula peut fournir du maltitol en grandes quantités ; veuillez contacter notre équipe commerciale pour les prix et la disponibilité.
Quelle documentation est fournie avec une commande de maltitol ?
Chaque commande inclut un certificat d'analyse (CoA) et une fiche de données de sécurité (MSDS), si nécessaire.
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