Molekula
Gomme xanthane
Gum xanthan
Fournisseur de plus de 4 500 clients dans plus de 80 pays
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur de laboratoires et de l'industrie depuis 1999 · Les tailles de conditionnement listées constituent un point de départ — nous fabriquons, approvisionnons et reconditionnons selon la quantité nécessaire.
La gomme xanthane est un polysaccharide de haut poids moléculaire produit par fermentation bactérienne, largement utilisé comme agent épaississant, stabilisant et gélifiant dans l’alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Elle améliore la texture des sauces, des vinaigrettes et des produits laitiers, tout en renforçant la stabilité des émulsions dans les boissons et les formulations de soins personnels. Cette poudre blanche à jaunâtre est non toxique, soluble dans l’eau froide et résistante aux variations de pH et de température. Les informations du catalogue comprennent le CAS 11138-66-2, un stockage dans des conditions ambiantes et la mention d’avertissement « Attention » (Warning) pour une manipulation en toute sécurité. Molekula fournit la gomme xanthane en quantités allant de l’échelle de recherche au vrac, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à l’ISO 9001:2015.
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Tailles de conditionnement et tarifs
Prix sur demande — emballages disponibles de la recherche à la quantité industrielle.
Besoin d'une quantité ou d'un conditionnement différent ?
Indiquez-nous les quantités souhaitées et vos délais — fûts, IBC, sacs ou commande en vrac ponctuelle. Nous nous chargerons de la fabrication ou de l'approvisionnement et reviendrons vers vous avec une proposition tarifaire.
Prix hors TVA/taxe de vente et frais de livraison.
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to cream powder |
| Water | ≤13% |
| Ash | ≤13% |
| Heavy metals | ≤10ppm |
| Viscosity | 1200 - 1600cps |
| Identification | Conforms to reference |
| Total plate count | <2000cfu/g |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| Assay | 93 - 108% |
| Purity | 91 - 108% |
| Lead (Pb) | ≤3ppm |
| Arsenic (As) | ≤3ppm |
| Mould & Yeast | ≤100cfu/g |
| Particle Size (mesh) | 200/200 |
| Pyruvic Acid | ≥1.5% |
| Nitrogen (N) | ≤1.5% |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 89967129 |
| Numéro CAS | 11138-66-2 |
| Formule moléculaire | N/A |
| Masse moléculaire | N/A |
| SMILES | C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl |
| Code REACH | Y113 |
| Inscrit au TSCA | Oui |
| Code HTS | 39139050 |
| Code tarifaire | 3913900099 |
Sécurité et GHS
-
Health Hazard
GHS07
Déclarations de danger
- H315 Provoque une irritation cutanée.
- H319 Provoque une sévère irritation des yeux.
Déclarations de précaution
- P264 Se laver ... soigneusement après manipulation.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P302+352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver abondamment à l'eau/...
- P305+351+338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P308+313 EN CAS d'exposition prouvée ou suspectée : consulter un médecin.
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert couramment la gomme xanthane ?
La gomme xanthane est largement utilisée comme additif alimentaire (émulsifiant, épaississant et stabilisant) dans les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers, ainsi que dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et des applications industrielles telles que la récupération du pétrole.
Quelles sont la formule chimique et la masse moléculaire de la gomme xanthane ?
La formule chimique exacte et la masse moléculaire de la gomme xanthane ne sont pas documentées publiquement en raison de sa structure polysaccharidique complexe, mais son numéro CAS est **11138-66-2**.
Comment conserver la gomme xanthane ?
Conservez la gomme xanthane dans un endroit frais et sec, à température ambiante, en veillant à ce que le récipient soit hermétiquement fermé afin d'éviter l'absorption d'humidité.
Quelles qualités ou quels niveaux de pureté de gomme xanthane Molekula fournit-elle ?
Molekula fournit de la gomme xanthane en **qualité alimentaire, qualité pharmaceutique et qualité industrielle**, selon les exigences de l'application.
Molekula peut-elle fournir de la gomme xanthane en grandes quantités ?
Oui, Molekula propose la gomme xanthane en conditionnements vrac, notamment en fûts et en sacs, adaptés aux besoins de la production à grande échelle.
Quels documents accompagnent une commande de gomme xanthane ?
Chaque commande comprend un **certificat d'analyse (CoA)**, une fiche de données de sécurité (MSDS) et une documentation propre au lot afin de garantir la conformité aux normes réglementaires.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
Indiquez le produit, le grade et la quantité – Molekula répond généralement sous un jour ouvrable avec le prix et le délai de livraison.