Molekula
Goma xantana
Gum xanthan
Suministramos a más de 4500 clientes en más de 80 países
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 1999 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
La goma xantana es un polisacárido de alto peso molecular producido mediante fermentación bacteriana, ampliamente utilizado como agente espesante, estabilizante y gelificante en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Mejora la textura de salsas, aderezos y productos lácteos, a la vez que aumenta la estabilidad de las emulsiones en bebidas y formulaciones de cuidado personal. Este polvo de color blanco a amarillento no es tóxico, es soluble en agua fría y resistente a los cambios de pH y temperatura. Los datos del catálogo incluyen CAS 11138-66-2, almacenamiento en condiciones ambientales y la palabra de advertencia «Atención» (Warning) para una manipulación segura. Molekula suministra goma xantana desde cantidades para investigación hasta cantidades a granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Tamaños de envase y precios
Precio bajo solicitud — disponibles en envases desde cantidad de investigación hasta volumen industrial.
¿Necesita una cantidad o envase diferente?
Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to cream powder |
| Water | ≤13% |
| Ash | ≤13% |
| Heavy metals | ≤10ppm |
| Viscosity | 1200 - 1600cps |
| Identification | Conforms to reference |
| Total plate count | <2000cfu/g |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| Assay | 93 - 108% |
| Purity | 91 - 108% |
| Lead (Pb) | ≤3ppm |
| Arsenic (As) | ≤3ppm |
| Mould & Yeast | ≤100cfu/g |
| Particle Size (mesh) | 200/200 |
| Pyruvic Acid | ≥1.5% |
| Nitrogen (N) | ≤1.5% |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 89967129 |
| Número CAS | 11138-66-2 |
| Fórmula molecular | N/A |
| Peso molecular | N/A |
| SMILES | C1=CC(=C(C=C1N)N)OCCO.Cl.Cl |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 39139050 |
| Código arancelario | 3913900099 |
Seguridad y GHS
-
Health Hazard
GHS07
Declaraciones de peligro
- H315 Provoca irritación cutánea.
- H319 Provoca irritación ocular grave.
Declaraciones de precaución
- P264 Lavarse concienzudamente tras la manipulación.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P302+352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua/...
- P305+351+338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- P308+313 EN CASO DE exposición manifiesta o presunta: Consultar a un médico.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza comúnmente la goma xantana?
La goma xantana se utiliza ampliamente como aditivo alimentario (emulsionante, espesante y estabilizante) en salsas, aderezos y productos lácteos, así como en productos farmacéuticos, cosméticos y aplicaciones industriales como la recuperación de petróleo.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular de la goma xantana?
La fórmula química exacta y el peso molecular de la goma xantana no están documentados públicamente debido a su compleja estructura de polisacárido, pero su número CAS es **11138-66-2**.
¿Cómo debe almacenarse la goma xantana?
Almacene la goma xantana en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente, asegurándose de que el envase esté bien cerrado para evitar la absorción de humedad.
¿Qué grados o niveles de pureza de goma xantana suministra Molekula?
Molekula suministra goma xantana en niveles de pureza **de grado alimentario, grado farmacéutico y grado industrial**, según los requisitos de la aplicación.
¿Puede Molekula suministrar goma xantana a granel?
Sí, Molekula ofrece goma xantana en envases a granel, incluidos bidones y sacos, adaptados para satisfacer las necesidades de producción a gran escala.
¿Qué documentación acompaña a un pedido de goma xantana?
Cada pedido incluye un **Certificado de Análisis (CoA)**, una Ficha de Datos de Seguridad (MSDS) y documentación específica del lote para garantizar el cumplimiento de las normas reglamentarias.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.