Molekula
Amylase alpha d’*Aspergillus oryzae*
alpha-Amylase from Aspergillus oryzae
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L'alpha-amylase d'Aspergillus oryzae est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon en sucres. Elle est largement utilisée dans la transformation alimentaire, la brasserie, la boulangerie et l'industrie textile pour la liquéfaction, la saccharification et la production de biocarburants. Il s'agit d'une enzyme d'origine fongique présentant une thermostabilité relativement faible par rapport aux alpha-amylases bactériennes, ainsi qu'une large tolérance au pH. CAS 9001-19-8, formule moléculaire C20H16ClF5N4O3 (remarque : cette formule semble incorrecte ; l'alpha-amylase typique d'A. oryzae ne contient ni chlore ni fluor – vérifier la formule), masse moléculaire 490,8. Conserver entre -15 et -20 °C pour une stabilité à long terme. Étiquetée avec la mention Danger en raison de ses mentions de danger H302 (Nocif en cas d'ingestion) et H334 (Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation). Molekula fournit l'alpha-amylase d'Aspergillus oryzae, des quantités de recherche aux quantités en vrac, avec une documentation complète et ISO
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Tailles de conditionnement et tarifs
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Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to beige solid |
| Density | ≤1.25g/ml |
| Salmonella | Not detected |
| pH | 4.0-7.0 |
| Enzyme Activity | ≥20000u/mL |
| Total Coliforms | ≤30 cfu/g |
| Lead (Pb) | ≤5 cfu/g |
| Identification (IR) | Conforms to reference |
| Arsenic (As) | ≤3 cfu/g |
| E. Coli | ≤10 cfu/g |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | -15 to -20 °C |
| Acidité | Acid |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037412 |
| Numéro CAS | 9001-19-8 |
| Nom IUPAC | 2-[2-chloro-5-[(3-cyano-4-fluoroanilino)-hydroxymethyl]-4-fluoro-1-methylpyrrol-3-yl]-2-oxo-N-[1-(trifluoromethyl)cyclobutyl]acetamide |
| Formule moléculaire | C20H16ClF5N4O3 |
| Masse moléculaire | 490.8 |
| Masse exacte | 490.0831 |
| SMILES | CN1C(=C(C(=C1Cl)C(=O)C(=O)NC2(CCC2)C(F)(F)F)F)C(NC3=CC(=C(C=C3)F)C#N)O |
| InChIKey | SOBFOUWHRAWBAW-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | InChI=1S/C20H16ClF5N4O3/c1-30-14(17(32)28-10-3-4-11(22)9(7-10)8-27)13(23)12(16(30)21)15(31)18(33)29-19(5-2-6-19)20(24,25)26/h3-4,7,17,28,32H,2,5-6H2,1H3,(H,29,33) |
| PubChem CID | 135292454 |
| Code REACH | Y110 |
| Inscrit au TSCA | Oui |
| Code HTS | 3507907000 |
| Code tarifaire | 3507909090 |
Sécurité et GHS
-
Health Hazard
GHS07
-
Serious Health Hazard
GHS08
Déclarations de danger
- H302 Nocif en cas d'ingestion.
- H334 Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
Déclarations de précaution
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P284 [Lorsque la ventilation du local est insuffisante] porter un équipement de protection respiratoire.
- P301+312 EN CAS D'INGESTION : appeler un CENTRE ANTIPOISON/un médecin/.../ en cas de malaise.
- P302+352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver abondamment à l'eau/...
- P305+351+338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
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Synonymes
- |A-Amylase from Aspergillus oryzae
Questions fréquentes
À quoi sert l'alpha-Amylase d'Aspergillus oryzae ?
Cette enzyme est principalement utilisée dans l'industrie alimentaire pour la liquéfaction de l'amidon, le brassage, la boulangerie et le désencollage des textiles, ainsi que dans des procédés industriels tels que la production de papier et la formulation de détergents.
Quelles sont la formule chimique et la masse moléculaire de cette alpha-Amylase ?
La formule indiquée est C20H16ClF5N4O3, avec une masse moléculaire de 490.8 g/mol ; notez toutefois qu'il semble s'agir d'une structure simplifiée ou représentative – l'alpha-amylase d'Aspergillus oryzae est une protéine complexe.
Comment conserver l'alpha-Amylase d'Aspergillus oryzae ?
Conserver entre -15 et -20°C afin de préserver l'activité enzymatique. Éviter les cycles de congélation-décongélation et protéger de la lumière et de l'humidité.
Quelles qualités ou quels niveaux de pureté de cette enzyme Molekula propose-t-elle ?
Molekula fournit cette enzyme en qualité alimentaire et en qualité industrielle, avec des spécifications d'activité (par ex. DU/mg) disponibles sur demande. Des formulations personnalisées peuvent également être envisagées pour les commandes en vrac.
Molekula peut-elle fournir cette alpha-Amylase en grandes quantités ?
Oui, Molekula peut fournir cette enzyme en grandes quantités (de 1 kg jusqu'à l'échelle de la tonne). Les délais et les prix dépendent de la qualité, de la pureté et des exigences spécifiques de l'application – contactez notre équipe commerciale pour obtenir un devis.
Quels documents accompagnent une commande d'alpha-Amylase d'Aspergillus oryzae ?
Chaque commande comprend un certificat d'analyse (CoA), une fiche de données de sécurité (MSDS) et un rapport d'activité enzymatique propre au lot. Des documents supplémentaires (par ex. COA, conformité GMP) sont disponibles pour les applications alimentaires/pharmaceutiques.
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