Molekula

Tartrato di sodio diidrato (qualità alimentare)

Sodium tartrate dihydrate (Food grade)

SKU 90036813 CAS 6106-24-7 C4H4Na2O6 · 2H2O MW 230.08 Su ordinazione

Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Certificato di Analisi (CoA) per ogni lotto

Sodium tartrate dihydrate is a food-grade organic salt derived from tartaric acid, widely used as a buffering agent, pH regulator, and sequestrant in food and beverage production, pharmaceuticals, and chemical synthesis. It is also an essential component in baking powders and effervescent formulations. This white crystalline powder has a CAS number of 6106-24-7, with the molecular formula C4H4Na2O6·2H2O and a molecular weight of 230.08. It is non-hazardous (no signal word) and can be stored safely at ambient conditions. Molekula supplies sodium tartrate dihydrate from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

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Panoramica

Prezzi e formati disponibili

Formati confezione e prezzi

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Specifiche

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Property	Value
Loss on Drying	≤17.0%
Assay	≥99.0%
Sulphated Ash	≤0.1%
Chlorides	≤100ppm
Specific optical rotation	+12.0° - +12.8°
Calcium (Ca)	≤200ppm
Sulphates (SO4)(2-)	≤150ppm
Oxalate (Oxalic acid)	≤100ppm

Immagazzinamento e manipolazione

Property	Value
Temperatura di Conservazione	Ambient
Acidità	Neutral

Identificazione

Property	Value
SKU	90036813
Numero CAS	6106-24-7
Formula molecolare	C4H4Na2O6 · 2H2O
Peso molecolare	230.08
SMILES	C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.O.O.[Na+].[Na+]
Codice REACH	Y110
Codice doganale	29181300

Sicurezza e GHS

Informazioni dettagliate sulla sicurezza disponibili nel foglio di dati sicurezza — consultare i documenti riportati di seguito.

Documenti

Fogli di dati di sicurezza (SDS)

Disponibile in English, French, German, Italian, Spanish.

Certificato di Analisi (CoA) per lotto

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Sinonimi

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Domande frequenti

What is sodium tartrate dihydrate (food grade) commonly used for?

It is primarily used as a food additive (E335) for acidity regulation, buffering, and as a sequestrant in beverages, desserts, and pharmaceuticals.

What is the chemical formula and molecular weight of sodium tartrate dihydrate?

The formula is **C₄H₄Na₂O₆·2H₂O**, and the molecular weight is **230.08 g/mol**.

How should sodium tartrate dihydrate (food grade) be stored?

Store in a cool, dry place at ambient temperature, away from moisture and strong oxidizing agents.

What grade of sodium tartrate dihydrate does Molekula supply?

Molekula supplies **food-grade sodium tartrate dihydrate**, meeting regulatory standards for food and pharmaceutical applications.

Can Molekula supply sodium tartrate dihydrate in bulk quantities?

Yes, we offer bulk quantities of sodium tartrate dihydrate to accommodate large-scale industrial and commercial needs.

What documentation comes with an order of sodium tartrate dihydrate?

Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS)**, and **batch-specific documentation** for traceability.

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