Molekula
Lattato di sodio, polvere, grado alimentare
Sodium lactate, powder Food Grade
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Il sodio lattato, polvere per uso alimentare, è un solido cristallino bianco e igroscopico utilizzato come umettante, conservante e regolatore di pH in applicazioni alimentari e per bevande. Viene inoltre impiegato in cosmetica e nei prodotti farmaceutici. CAS: 72-17-3, formula molecolare: CH3CH(OH)COONa, peso molecolare: 112.06 g/mol. Stabile in condizioni di conservazione a temperatura ambiente. Nessuna avvertenza richiesta. Molekula fornisce sodio lattato, polvere per uso alimentare, da quantità per la ricerca fino a quantità all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Water | ≤2.0% |
| Heavy metals | ≤10.0% |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| Assay | ≥96.0% |
| Lead (Pb) | ≤2.0% |
| Mercury (Hg) | ≤1.0% |
| Arsenic (As) | ≤2.0% |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Acidità | Neutral |
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90035248 |
| Numero CAS | 72-17-3 |
| Nome IUPAC | sodium 2-hydroxypropanoate |
| Numero CE | 200-772-0 |
| Formula molecolare | CH3CH(OH)COONa |
| Peso molecolare | 112.06 |
| Massa esatta | 112.0136 |
| SMILES | CC(C(=O)[O-])O.[Na+] |
| InChIKey | NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M |
| InChI | InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 |
| PubChem CID | 23666456 |
| Codice REACH | Y113 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 2918115100 |
| Codice doganale | 2918110080 |
Sicurezza e GHS
Istruzioni di precauzione
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
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Sinonimi
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Domande frequenti
A cosa serve il sodio lattato in polvere?
Il sodio lattato in polvere è utilizzato come umettante, conservante e regolatore di pH in applicazioni alimentari e per bevande, in particolare in carni, latticini e prodotti da forno.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare del sodio lattato?
La formula è CH3CH(OH)COONa e il peso molecolare è 112.06 g/mol.
Come deve essere conservato il sodio lattato in polvere?
Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità e dalla luce solare diretta.
Quale grado di sodio lattato fornisce Molekula?
Forniamo sodio lattato in polvere di grado alimentare, conforme agli standard normativi per le applicazioni alimentari.
Molekula può fornire sodio lattato in grandi quantità?
Sì, possiamo fornire sodio lattato in polvere in grandi quantità: contattateci per prezzi e disponibilità.
Quale documentazione accompagna un ordine di sodio lattato?
Ogni ordine include un Certificato di Analisi (CoA) e, su richiesta, un Certificato di Conformità (CoC) o altra documentazione normativa.
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