Molekula
Acido L-glutammico monosodio monoidrato (99,0~100,5%)
L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate (99.0~100.5%)
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L'acido L-glutammico sale monosodico monoidrato è un derivato salino sodico dell'acido glutammico, ampiamente utilizzato come esaltatore di sapidità nell'industria alimentare e delle bevande, nonché in ambito farmaceutico e nella ricerca biochimica per il suo ruolo nei processi metabolici. Questo prodotto chimico ad alta purezza (99,0–100,5%) ha numero CAS 6106-04-3, formula molecolare NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH·H₂O e peso molecolare di 187,13 g/mol. Non richiede condizioni di conservazione particolari e non riporta alcuna avvertenza nella classificazione di pericolo. Molekula fornisce l'acido L-glutammico sale monosodico monoidrato in quantità che vanno dalla ricerca all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
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Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystals or crystalline powder |
| Specific rotation | +24.8 - +25.3 |
| pH | 6.7 - 7.2 |
| Loss on Drying | ≤0.1% |
| Chloride (Cl-) | ≤0.041% |
| Assay | 99.0% - 100.5% |
| Residue on Ignition | ≤0.10% |
| Heavy Metals (Pb) | ≤10ppm |
| Other amino acids | ≤0.5% |
| Iron (Fe) | ≤30pp, |
| Arsenic trioxide (As2O3) | ≤1ppm |
| Ammonium (NH4+) | ≤0.02% |
| Sulphates (SO4)(2-) | ≤0.028% |
| State of Solution | ≥98.0% |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Acidità | Neutral |
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90030723 |
| Numero CAS | 6106-04-3 |
| Formula molecolare | NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O |
| Peso molecolare | 187.13 |
| SMILES | [Na].O=C(O)CCC(N)C(=O)O.O |
| Codice REACH | Y113 |
| Codice HTS | 2922.42.1000 |
| Codice doganale | 2922420020 |
Sicurezza e GHS
Istruzioni di precauzione
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
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Sinonimi
Nessun altro nome registrato per questo prodotto.
Domande frequenti
Per cosa viene comunemente utilizzato il L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate?
È ampiamente utilizzato come esaltatore di sapidità (ad es. nel monosodium glutamate, MSG), nei condimenti alimentari e come nutriente nei terreni di coltura cellulare.
Quali sono la formula chimica e il peso molecolare di questo prodotto?
La formula è **NaOOCCH₂CH₂CH(NH₂)COOH · H₂O** e il peso molecolare è **187.13 g/mol**.
Come deve essere conservato il L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate?
Conservare a **temperatura ambiente** in un luogo asciutto e ben ventilato, al riparo dall'umidità e da agenti ossidanti forti.
Quali gradi di purezza sono disponibili per questo prodotto?
Molekula fornisce questo prodotto in **grado analitico (99.0–100.5%)**, ideale per applicazioni alimentari, farmaceutiche e di ricerca.
Molekula può fornire questo prodotto in grandi quantità?
Sì, offriamo **confezioni sfuse** (ad es. fusti da 1 kg, 5 kg, 25 kg) per applicazioni industriali e su larga scala.
Quale documentazione viene fornita con un ordine di L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate?
Ogni ordine include un **certificato di analisi (CoA)**, la scheda di dati di sicurezza (MSDS) e la documentazione specifica del lotto per la tracciabilità.
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