Molekula
Isomaltobiosio
Isomaltose
Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Certificato di Analisi (CoA) per ogni lotto
Isomaltose is a disaccharide sugar composed of two glucose units linked by an α(1→6) glycosidic bond, commonly used in food science and biochemical research as a non-fermentable sweetener and stabilizer. It has a molecular formula of C12H22O11, a molecular weight of 342.3 g/mol, and is stable at ambient temperatures. CAS number: 499-40-1. Molekula supplies Isomaltose from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Panoramica
Isomaltosio è un disaccaride composto da due unità di glucosio legate da un legame glicosidico α(1→6), comunemente utilizzato in scienza alimentare e ricerca biochimica come edulcorante e stabilizzante non fermentescibile. Presenta una formula molecolare di C12H22O11, un peso molecolare di 342,3 g/mol ed è stabile a temperatura ambiente. Numero CAS: 499-40-1. Molekula fornisce Isomaltosio da quantità da ricerca a quantità all'ingrosso, con completa documentazione e tracciabilità conforme alla norma ISO 9001:2015.
Prezzi e formati disponibili
Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Water | ≤5.0% |
| Total plate count | ≤3000 CFU/g |
| pH | 4.0 -6.0 |
| Solubility | ≥99.0% |
| Sulphated Ash | ≤0.3% |
| Identification (IR) | Conforms to reference |
| E. Coli | ≤10 CFU/g |
| Mould & Yeast | ≤50 CFU/g |
| IMO content (On dry matter basis) | ≥90.0% |
| IG2 + P + IG3 content (On dry matter basis) | ≥45.0% |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Acidità | Neutral |
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037915 |
| Numero CAS | 499-40-1 |
| Formula molecolare | C12H22O11 |
| Peso molecolare | 342.3 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O |
| Codice REACH | Y113 |
| Codice HTS | 2940006000 |
| Codice doganale | 2940000080 |
Sicurezza e GHS
Istruzioni di precauzione
- P264 Lavare accuratamente ... dopo l'uso.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
Inserisci un numero di lotto o di partita per recuperare il certificato di analisi relativo a tale partita. Possiamo generarlo dai dati specifici se non è disponibile alcun PDF.
Sinonimi
Nessun altro nome registrato per questo prodotto.
Domande frequenti
What is isomaltose used for?
Isomaltose is primarily used as a sugar substitute in food and pharmaceutical applications due to its low glycemic index and non-cariogenic properties.
What is the chemical formula and molecular weight of isomaltose?
The chemical formula of isomaltose is C12H22O11, with a molecular weight of 342.3 g/mol.
How should isomaltose be stored?
Isomaltose should be stored at ambient temperature, protected from moisture and light.
What grade of isomaltose is available?
Molekula supplies isomaltose in food-grade quality suitable for use in dietary and pharmaceutical applications.
Can Molekula supply isomaltose in bulk?
Yes, Molekula can supply isomaltose in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with an order of isomaltose?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.
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