Molekula
Aspartame granulare
Aspartame, granular
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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Le dimensioni di confezionamento elencate rappresentano un punto di partenza — produciamo, forniamo e riconfezioniamo nelle quantità di cui hai bisogno
L'aspartame, granulare, è un dolcificante artificiale ad alta intensità ampiamente utilizzato nella produzione di alimenti e bevande, nei prodotti farmaceutici e nei prodotti dietetici per il suo sapore simile allo zucchero con un apporto calorico minimo. Viene inoltre impiegato nei dolcificanti da tavola e come sostituto dello zucchero in formulazioni adatte ai diabetici. L'aspartame granulare ha numero CAS 22839-47-0 e formula molecolare HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3, con un peso molecolare di 294.31. Deve essere conservato a una temperatura compresa tra 2 e 8°C e non riporta alcuna avvertenza ai fini della classificazione di pericolo. Molekula fornisce aspartame, granulare, in quantità che vanno dalla ricerca alla fornitura all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Specifiche
Specifiche disponibili su richiesta — consultare i documenti qui sotto o contattare il nostro team commerciale.
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | 2 to 8 °C |
| Acidità | Neutral |
Valori di letteratura
Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.
| Property | Value |
|---|---|
| Odore | Odorless |
| Punto di fusione | 246.5 °C |
| Solubilità (altri solventi) | Slightly soluble in water and in ethanol |
| pKa | pKa = 3.19 |
CID PubChem 134601 (HSDB, EU Food Improvement Agents, ChEMBL)
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026853 |
| Numero CAS | 22839-47-0 |
| Nome IUPAC | (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid |
| Numero CE | 245-261-3 |
| Formula molecolare | HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3 |
| Peso molecolare | 294.31 |
| Massa esatta | 294.1216 |
| SMILES | COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@H](CC(=O)O)N |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
| InChI | InChI=1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1 |
| PubChem CID | 134601 |
| Codice REACH | Y113 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 29242977 |
| Codice doganale | 2924297005 |
Sicurezza e GHS
Istruzioni di precauzione
- P264 Lavare accuratamente ... dopo l'uso.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P308+313 In caso di esposizione o di temuta esposizione, consultare un medico.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, English (US), French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
Inserisci un numero di lotto o di partita per recuperare il certificato di analisi relativo a tale partita. Possiamo generarlo dai dati specifici se non è disponibile alcun PDF.
Sinonimi
Nessun altro nome registrato per questo prodotto.
Domande frequenti
Per cosa viene comunemente utilizzato l'aspartame (granulare)?
L'aspartame è utilizzato principalmente come dolcificante artificiale in alimenti e bevande, tra cui bibite dietetiche, gomme da masticare senza zucchero e dessert a basso contenuto calorico, grazie al suo elevato potere dolcificante con un apporto calorico minimo.
Quali sono la formula molecolare e il peso molecolare dell'aspartame?
La formula molecolare dell'aspartame è **C₁₄H₁₈N₂O₅** (HOOCCH₂CH(NH₂)CONHCH(CH₂C₆H₅)COOCH₃) e il suo peso molecolare è **294.31 g/mol**.
Quale classificazione di sicurezza o avvertenza si applica all'aspartame?
L'aspartame **non presenta alcuna avvertenza** secondo la classificazione GHS standard, il che indica che non è classificato come pericoloso nelle normali condizioni di manipolazione.
Come deve essere conservato l'aspartame (granulare)?
Conservare l'aspartame in un luogo fresco e asciutto a **2–8°C** per mantenerne la stabilità e prevenirne la degradazione.
Molekula fornisce aspartame in grandi quantità?
Sì, Molekula può fornire aspartame all'ingrosso, in quantità personalizzate in base alle vostre esigenze di produzione o di ricerca: contattateci per informazioni specifiche su prezzi e logistica.
Quale documentazione viene fornita con un ordine di aspartame?
Ogni ordine include un **Certificato di Analisi (CoA)**, una **Scheda di Dati di Sicurezza (MSDS)** e una **documentazione specifica del lotto** per garantire la conformità e l'assicurazione della qualità.
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