Molekula
2,3-Dimetilpirazina
2,3-Dimethylpyrazine
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La 2,3-Dimethylpyrazine è un composto eterociclico aromatico e volatile, utilizzato principalmente come agente aromatizzante e profumante in alimenti, bevande e profumeria, a cui conferisce note di nocciola, di tostato o di popcorn. Viene inoltre impiegata in chimica analitica e nella ricerca sensoriale. Questo liquido da incolore a giallo pallido ha numero CAS 5910-89-4, formula molecolare C6H8N2 e peso molecolare di 108.14 g/mol. È stabile in normali condizioni di conservazione a temperatura ambiente e non riporta alcuna avvertenza per la classificazione di pericolo. Molekula fornisce 2,3-Dimethylpyrazine in quantità dalla scala di ricerca fino alla fornitura sfusa, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | Colourless to pale yellow liquid |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Punto di infiammabilità | 54 °C |
| Classe di trasporto | 3 |
| Gruppo di imballaggio | III |
| Acidità | Neutral |
Valori di letteratura
Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.
| Property | Value |
|---|---|
| Punto di ebollizione | 155 to 157 °C at 760 mmHg |
| Solubilità (altri solventi) | Soluble in water, organic solvents, oils |
| Tensione di vapore | 1.5 mmHg |
CID PubChem 22201 (Human Metabolome Database (HMDB), Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Haz-Map)
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90035371 |
| Numero CAS | 5910-89-4 |
| Nome IUPAC | 2,3-dimethylpyrazine |
| Numero CE | 227-630-0 |
| Formula molecolare | C6H8N2 |
| Peso molecolare | 108.14 |
| Massa esatta | 108.0687 |
| SMILES | CC1=NC=CN=C1C |
| InChIKey | OXQOBQJCDNLAPO-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | InChI=1S/C6H8N2/c1-5-6(2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3 |
| PubChem CID | 22201 |
| Numero ONU | UN1993 |
| Codice REACH | Y110 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 2933.99.97.01 |
| Codice doganale | 2933998090 |
Sicurezza e GHS
-
Flammable
GHS02
-
Corrosive
GHS05
-
Health Hazard
GHS07
Dichiarazioni di pericolo
- H226 Liquido e vapori infiammabili.
- H302 Nocivo se ingerito.
- H315 Provoca irritazione cutanea.
- H318 Provoca gravi lesioni oculari.
- H335 Può irritare le vie respiratorie.
Istruzioni di precauzione
- P210 Tenere lontano da fonti di calore, superfici calde, scintille, fiamme libere o altre fonti di accensione. Non fumare.
- P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P301+312 IN CASO DI INGESTIONE: in presenza di malessere, contattare un CENTRO ANTIVELENI/un medico/...
- P305+351+338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
Inserisci un numero di lotto o di partita per recuperare il certificato di analisi relativo a tale partita. Possiamo generarlo dai dati specifici se non è disponibile alcun PDF.
Sinonimi
- 2,3-Dimethyl-1,4-diazine
- 2,3-Dimethylpyrazine (natural)
- 2,3-DMP pyrazine
- Dimethylpyrazine
- Dimethylpyrazines
- FEMA 3271
- FEMA No. 3271
- Pyrazine, 2,3-dimethyl-
- Pyrazine, dimethyl-
- s12348
Domande frequenti
Per cosa viene comunemente utilizzato il 2,3-Dimethylpyrazine?
Il 2,3-Dimethylpyrazine è utilizzato principalmente come aromatizzante in alimenti e bevande, conferendo aromi di tostato, di frutta a guscio e di popcorn, ed è impiegato anche nelle formulazioni di fragranze.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare del 2,3-Dimethylpyrazine?
La formula chimica è C6H8N2 e il peso molecolare è 108.14 g/mol.
Come deve essere conservato il 2,3-Dimethylpyrazine?
Conservare in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, scintille e fiamme libere.
Quali gradi di 2,3-Dimethylpyrazine fornisce Molekula?
Molekula fornisce 2,3-Dimethylpyrazine di grado alimentare (conforme FEMA/GRAS) e di grado farmaceutico, in base ai requisiti dell'applicazione.
Molekula può fornire 2,3-Dimethylpyrazine in grandi quantità?
Sì, Molekula offre opzioni di confezionamento all'ingrosso (ad es. fusti da 5kg, 25kg o quantità personalizzate) per applicazioni industriali e commerciali.
Quale documentazione viene fornita con un ordine di 2,3-Dimethylpyrazine?
Ogni ordine include un certificato di analisi (CoA), una scheda di dati di sicurezza (MSDS) e documentazione specifica del lotto per la tracciabilità.
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