Molekula
Nisine
Nisin
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 2000 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
La nisine est un peptide antimicrobien naturel utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des bactéries Gram-positives. Elle est couramment utilisée dans les produits laitiers, les aliments en conserve et les viandes transformées. Disponible avec le numéro CAS 1414-45-5, la formule moléculaire C143H230N42O37S7 et une masse moléculaire de 3354,07 g/mol. Stockée à 2 à 8 °C. Molekula fournit de la nisine en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Aperçu
La **nisine** est un peptide antimicrobien naturel utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des bactéries à Gram positif. Elle est couramment appliquée dans les produits laitiers, les conserves et les viandes transformées.
Disponible avec le numéro CAS **1414-45-5**, formule moléculaire **C143H230N42O37S7** et masse moléculaire de **3354,07 g/mol**. À conserver entre **2 et 8 °C**.
Molekula propose de la nisine, des quantités de recherche aux volumes en vrac, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme **ISO 9001:2015**.
Prix et formats de conditionnement
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | Beige to Off white to milky white powder |
| Identification | Conforms to reference |
| Total plate count | ≤ 10CFU/g |
| Salmonella | Negative |
| Loss on Drying | ≤ 3.0% |
| Potency | 900 IU/mg |
| Escherichia coli | ≤ 3.9MPN/g |
| Sodium chloride | ≥ 50.0% |
| Total Coliforms | ≤ 3.0MPN/g |
| Lead (Pb) | ≤ 1.0mg/kg |
| For research use only, not for human use | For research use only, not for human use |
| Molekula Supplier ID reference | - |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | 2 to 8 °C |
| Point d'inflammation | 110 C |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 19057261 |
| Numéro CAS | 1414-45-5 |
| Formule moléculaire | C143H230N42O37S7 |
| Masse moléculaire | 3354.07 |
| SMILES | CCC(C)C1C(=O)NC(=C)C(=O)NC(C(=O)NC(CSCC(C(=O)N1)NC(=O)/C(=C/C)/NC(=O)C(C(C)CC)N)C(=O)NC2C(SCC(NC(=O)CNC(=O)C3CCCN3C2=O)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC4C(SCC(NC(=O)CNC(=O)C(NC(=O)C(NC(=O)C(NC(=O)CNC4=O) |
| Code REACH | Y110 |
| Code HTS | 2934994400 |
| Code tarifaire | 2934999090 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P264 Se laver ... soigneusement après manipulation.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert le nisin ?
Le nisin est un peptide antimicrobien naturel utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des bactéries Gram-positives, notamment dans les produits laitiers, les aliments en conserve et les viandes transformées.
Quelle est la formule chimique et la masse molaire du nisin ?
La formule du nisin est C143H230N42O37S7 avec une masse molaire de 3354,07 g/mol.
Comment doit-on stocker le nisin ?
Le nisin doit être stocké entre 2 et 8 °C pour maintenir sa stabilité et son activité biologique.
Quelle qualité de nisin Molekula fournit-elle ?
Molekula fournit du nisin de qualité alimentaire, adapté aux applications de conservation alimentaire.
Molekula peut-il fournir du nisin en grande quantité ?
Oui, Molekula peut fournir du nisin en grandes quantités. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour les prix et la disponibilité.
Quelle documentation est fournie avec une commande de nisin ?
Chaque commande inclut un certificat d'analyse (CoA) et une fiche de données de sécurité (MSDS), d'autres documents sont disponibles sur demande.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
Indiquez le produit, le grade et la quantité – Molekula répond généralement sous un jour ouvrable avec le prix et le délai de livraison.