Molekula

Nisine

Nisin

SKU 19057261 CAS 1414-45-5 C143H230N42O37S7 MW 3354.07 En stock

Nisin is a natural antimicrobial peptide used as a food preservative to inhibit the growth of Gram-positive bacteria. It is commonly applied in dairy products, canned goods, and processed meats. Available with CAS number 1414-45-5, molecular formula C143H230N42O37S7, and molecular weight 3354.07 g/mol. Stored at 2 to 8 °C. Molekula supplies Nisin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

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Tailles de conditionnement et tarifs

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5 g — £108.90 par emballage

Les prix ne comprennent pas la TVA, les taxes sur les ventes ni les frais d'expédition. Des emballages en grande quantité et sur mesure sont disponibles sur demande.

Spécifications

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Property	Value
Appearance	Beige to Off white to milky white powder
Total plate count	≤ 10CFU/g
Salmonella	Negative
Loss on Drying	≤ 3.0%
Potency	900 IU/mg
Escherichia coli	≤ 3.9MPN/g
Coliforms	≤ 3.0MPN/g
Sodium chloride	≥ 50.0%
Lead (Pb)	≤ 1.0mg/kg
For research use only, not for human use	For research use only, not for human use
Molekula Supplier ID reference	-

Stockage et manipulation

Property	Value
Storage Temperature	2 to 8 °C
Flash Point	110 C
Shelf Life	24 months
Acidity	Neutral

Identification

Property	Value
SKU	19057261
CAS Number	1414-45-5
Molecular Formula	C143H230N42O37S7
Molecular Weight	3354.07
SMILES	CCC(C)C1C(=O)NC(=C)C(=O)NC(C(=O)NC(CSCC(C(=O)N1)NC(=O)/C(=C/C)/NC(=O)C(C(C)CC)N)C(=O)NC2C(SCC(NC(=O)CNC(=O)C3CCCN3C2=O)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC4C(SCC(NC(=O)CNC(=O)C(NC(=O)C(NC(=O)C(NC(=O)CNC4=O)
REACH Code	Y110
HTS Code	2934994400
Tariff Code	2934999090

Sécurité et GHS

None

Déclarations de précaution

P264 Wash thoroughly after handling
P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection

À usage recherche et industriel uniquement

Non destiné à l'utilisation dans les aliments, les médicaments, les produits ménagers, ni sur ou chez les êtres humains ou les animaux. Consulter la fiche de données de sécurité avant manipulation.

Documents

Fiches de données de sécurité (FDS)

Disponible en PT, FR, IT, ES, DE, EN.

Certificat d'analyse (CoA) par lot

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Synonymes

Aucun autre nom enregistré pour ce produit.

Questions fréquentes

What is Nisin used for?

Nisin is a natural antimicrobial peptide used as a food preservative to inhibit the growth of Gram-positive bacteria, particularly in dairy products, canned foods, and processed meats.

What is the chemical formula and molecular weight of Nisin?

The formula of Nisin is C143H230N42O37S7 with a molecular weight of 3354.07 g/mol.

How should Nisin be stored?

Nisin should be stored at 2 to 8 °C to maintain stability and biological activity.

What grade of Nisin does Molekula supply?

Molekula supplies Nisin in food-grade quality, suitable for use in food preservation applications.

Can Molekula supply Nisin in bulk?

Yes, Molekula can supply Nisin in bulk quantities—please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with a Nisin order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and a Material Safety Data Sheet (MSDS), with additional documentation available upon request.

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