Molekula
Acide L-tartrique - Grade EP
L-Tartaric acid - EP Grade
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L-Tartaric acid EP Grade is a naturally occurring organic acid found in grapes and other fruits, widely used in the food and beverage industry as an acidulant, flavor enhancer, and preservative. It is also employed in pharmaceuticals, cosmetics, and as a chiral building block in chemical synthesis. This European Pharmacopoeia (EP) grade meets strict purity standards for regulated applications. L-Tartaric acid (CAS 87-69-4) has the molecular formula HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H and a molecular weight of 150.09 g/mol. It is stored at ambient conditions and classified with the signal word "Danger" due to its corrosive properties. Molekula supplies L-Tartaric acid EP Grade from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Tailles de conditionnement et tarifs
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Prix hors TVA/taxe de vente et frais de livraison.
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to Off-white crystalline powder |
| Melting Point | 168.0 - 170.0°C |
| Identification | Conforms with Identification tests A and B |
| Loss on Drying | ≤ 0.20% |
| Chloride (Cl-) | ≤ 30ppm |
| Sulphated Ash | ≤ 0.05% |
| Appearance of Solution | Not more intensely coloured that reference solution Y6 |
| Specific optical rotation | +12.0° to +12.8° |
| Residual Solvents | Total absence during manufacturing |
| Assay (Titration) | 99.7 - 100.5% |
| Iron (Fe) | ≤ 3ppm |
| Calcium (Ca) | ≤ 25ppm |
| Oxalate (Oxalic acid) | ≤ 50ppm |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Point d'inflammation | 210 °C |
| Acidité | Acid |
Valeurs bibliographiques
Propriétés physiques publiées de la substance, et non spécifications de lot.
| Property | Value |
|---|---|
| Point de fusion | 206 °C |
| Masse volumique | 1.79 (relative, water = 1) |
| Solubilité (autres solvants) | Soluble in water and alcohol; 1 gm in 0.8 ml water |
| Pression de vapeur | 0.00000015 mmHg |
Source : CID PubChem 444305 (ICSC, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Haz-Map)
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90034780 |
| Numéro CAS | 87-69-4 |
| Nom IUPAC | (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid |
| Numéro CE | 201-766-0 |
| Formule moléculaire | HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H |
| Masse moléculaire | 150.09 |
| Masse exacte | 150.0164 |
| SMILES | [C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N |
| InChI | InChI=1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1 |
| PubChem CID | 444305 |
| Code REACH | Y110 |
| Inscrit au TSCA | Oui |
| Code HTS | 2918120000 |
| Code tarifaire | 2918120000 |
Sécurité et GHS
-
Corrosive
GHS05
-
Health Hazard
GHS07
Déclarations de danger
- H303 Peut être nocif en cas d'ingestion.
- H315 Provoque une irritation cutanée.
- H317 Peut provoquer une allergie cutanée.
- H318 Provoque de graves lésions des yeux.
- H335 Peut irriter les voies respiratoires.
- H402 Nocif pour les organismes aquatiques.
Déclarations de précaution
- P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
- P273 Éviter le rejet dans l'environnement.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P302+352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver abondamment à l'eau/...
- P304+340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P305+351+338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Certificats de qualité
Le groupe Molekula est certifié ISO 9001:2015 (qualité) et ISO 14001:2015 (gestion environnementale), audité par un organisme accrédité par l'UKAS. Les deux certificats sont valides jusqu'au 17 mai 2028.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
What is L-Tartaric acid (EP Grade) commonly used for in food and pharmaceutical applications?
L-Tartaric acid (EP Grade) is primarily used as an acidulant, flavoring agent, and chelating agent in food (e.g., beverages, jams, and candies) and as a pharmaceutical excipient for pH adjustment or tablet formulation.
What is the chemical formula and molecular weight of L-Tartaric acid?
The chemical formula is HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H, and the molecular weight is 150.09 g/mol.
How should L-Tartaric acid (EP Grade) be stored?
Store in a tightly sealed container at ambient temperature, away from moisture and incompatible substances.
What grade of L-Tartaric acid does Molekula supply, and is EP Grade available in bulk?
Molekula supplies EP (European Pharmacopoeia) Grade L-Tartaric acid, and yes, we can provide it in bulk quantities upon request.
What safety classification does L-Tartaric acid (EP Grade) have, and what documentation is included with an order?
The product is classified with the signal word 'Danger' (due to its potential to cause serious eye damage, H318). Documentation includes a Certificate of Analysis (CoA), Safety Data Sheet (SDS), and batch-specific testing reports for EP compliance.
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