Molekula
Invertase
Fournisseur de plus de 4 500 clients dans plus de 80 pays
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur de laboratoires et de l'industrie depuis 2000 · Les tailles de conditionnement listées constituent un point de départ — nous fabriquons, approvisionnons et reconditionnons selon la quantité nécessaire.
L'invertase est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse du saccharose en glucose et en fructose. Elle est largement utilisée dans la transformation alimentaire, l'industrie pharmaceutique et la brasserie pour améliorer la saveur sucrée, la texture et l'efficacité de la fermentation. Elle est fournie sous forme de poudre raffinée ou de concentré liquide à haute activité enzymatique. Ce produit porte le numéro CAS 9001-57-4 et doit être conservé entre -15 et -20°C. La mention d'avertissement est « Danger », signalant des risques potentiels qui exigent une manipulation prudente. Molekula fournit l'invertase en quantités allant de l'échelle recherche jusqu'au vrac, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Image fournie à titre d'illustration uniquement. D'autres conditionnements et formats sont disponibles.
Prix et formats de conditionnement
Tailles de conditionnement et tarifs
Prix sur demande — emballages disponibles de la recherche à la quantité industrielle.
Besoin d'une quantité ou d'un conditionnement différent ?
Indiquez-nous les quantités souhaitées et vos délais — fûts, IBC, sacs ou commande en vrac ponctuelle. Nous nous chargerons de la fabrication ou de l'approvisionnement et reviendrons vers vous avec une proposition tarifaire.
Prix hors TVA/taxe de vente et frais de livraison.
Spécifications
Spécifications disponibles sur demande — voir les documents ci-dessous ou contactez notre équipe commerciale.
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | -15 to -20 °C |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026486 |
| Numéro CAS | 9001-57-4 |
| Formule moléculaire | N/A |
| Masse moléculaire | N/A |
| Code REACH | Y113 |
| Code tarifaire | 35079090900 |
Sécurité et GHS
-
Serious Health Hazard
GHS08
Déclarations de danger
- H227 Liquide combustible.
- H334 Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
Déclarations de précaution
- P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P284 [Lorsque la ventilation du local est insuffisante] porter un équipement de protection respiratoire.
- P304+340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P308+313 EN CAS d'exposition prouvée ou suspectée : consulter un médecin.
- P501 Éliminer le contenu/récipient dans ...
Documents
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert l'invertase ?
L'invertase est principalement utilisée dans les industries alimentaires et des boissons pour hydrolyser le saccharose en glucose et en fructose, produisant ainsi du sucre inverti destiné à la confiserie, aux sirops et aux produits de boulangerie.
Quelle est la formule chimique et la masse moléculaire de l'invertase ?
L'invertase est une enzyme ; elle n'a donc ni formule moléculaire définie ni masse moléculaire fixe. Il s'agit d'une protéine complexe dont la masse moléculaire se situe généralement dans une plage d'environ ~130–150 kDa.
Comment l'invertase doit-elle être conservée ?
L'invertase doit être conservée congelée entre **-15 et -20°C** afin de préserver sa stabilité et son activité.
Quelles qualités ou quels niveaux de pureté d'invertase Molekula propose-t-elle ?
Molekula fournit de l'**invertase de qualité alimentaire** à haute activité enzymatique, répondant généralement aux normes du secteur en matière de pureté et de sécurité pour les applications alimentaires, voire les dépassant.
Molekula peut-elle fournir de l'invertase en grandes quantités ?
Oui, Molekula peut fournir de l'invertase en **grandes quantités** adaptées à vos besoins de production, avec des options de conditionnement flexibles, notamment en fûts, en sacs ou selon des solutions sur mesure.
Quels documents accompagnent une commande d'invertase ?
Chaque commande comprend un **certificat d'analyse (CoA)**, une **fiche de données de sécurité (MSDS)** et une **documentation spécifique au lot** confirmant l'activité enzymatique et la conformité aux normes de qualité alimentaire.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
Indiquez le produit, le grade et la quantité – Molekula répond généralement sous un jour ouvrable avec le prix et le délai de livraison.