Molekula
Invertasi
Invertase
Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Le dimensioni di confezionamento elencate rappresentano un punto di partenza — produciamo, forniamo e riconfezioniamo nelle quantità di cui hai bisogno
Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Panoramica
Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Prezzi e formati disponibili
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Prezzi esclusi IVA/imposta sulle vendite e spese di spedizione.
Specifiche
Specifiche disponibili su richiesta — consultare i documenti qui sotto o contattare il nostro team commerciale.
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | -15 to -20 °C |
| Acidità | Neutral |
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026486 |
| Numero CAS | 9001-57-4 |
| Formula molecolare | N/A |
| Peso molecolare | N/A |
| SMILES | N/A |
| Codice REACH | Y113 |
| Codice doganale | 35079090900 |
Sicurezza e GHS
-
Serious Health Hazard
GHS08
Dichiarazioni di pericolo
- H227 Liquido combustibile.
- H334 Può provocare sintomi allergici o asmatici o difficoltà respiratorie se inalato.
Istruzioni di precauzione
- P260 Non respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P284 [Quando la ventilazione del locale è insufficiente] indossare un apparecchio di protezione respiratoria.
- P304+340 IN CASO DI INALAZIONE: trasportare l'infortunato all'aria aperta e mantenerlo a riposo in posizione che favorisca la respirazione.
- P308+313 In caso di esposizione o di temuta esposizione, consultare un medico.
- P501 Smaltire il contenuto/recipiente in ...
Documenti
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
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Sinonimi
Nessun altro nome registrato per questo prodotto.
Domande frequenti
What is invertase used for?
Invertase is primarily used in food and beverage industries to hydrolyze sucrose into glucose and fructose, producing invert sugar for confectionery, syrups, and baked goods.
What is the chemical formula and molecular weight of invertase?
Invertase is an enzyme, so it does not have a defined molecular formula or fixed molecular weight. It is a complex protein with a typical molecular weight range of ~130–150 kDa.
How should invertase be stored?
Invertase should be stored frozen at **-15 to -20°C** to maintain stability and activity.
What grades or purity levels of invertase does Molekula supply?
Molekula supplies **food-grade invertase** with high enzymatic activity, typically meeting or exceeding industry standards for purity and safety in food applications.
Can Molekula supply invertase in bulk quantities?
Yes, Molekula can provide invertase in **bulk quantities** tailored to your production needs, with flexible packaging options including drums, bags, or custom solutions.
What documentation comes with an invertase order?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS)**, and **batch-specific documentation** confirming enzyme activity and compliance with food-grade standards.
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