Molekula
Invertasa
Invertase
Suministramos a más de 4500 clientes en más de 80 países
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
La invertasa es una enzima que cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa. Se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos, la industria farmacéutica y la elaboración de cerveza para mejorar el dulzor, la textura y la eficiencia de la fermentación. Se suministra en forma de polvo refinado o concentrado líquido con alta actividad enzimática. Este producto tiene el número CAS 9001-57-4 y debe almacenarse entre -15 y -20°C. La palabra de advertencia es «Peligro», lo que indica posibles riesgos que exigen una manipulación cuidadosa. Molekula suministra invertasa en cantidades que van desde la escala de investigación hasta el granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Tamaños de envase y precios
Precio bajo solicitud — disponibles en envases desde cantidad de investigación hasta volumen industrial.
¿Necesita una cantidad o envase diferente?
Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
Especificaciones disponibles bajo solicitud — consulte los documentos a continuación o póngase en contacto con nuestro equipo de ventas.
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | -15 to -20 °C |
| Acidez | Neutral |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026486 |
| Número CAS | 9001-57-4 |
| Fórmula molecular | N/A |
| Peso molecular | N/A |
| Código REACH | Y113 |
| Código arancelario | 35079090900 |
Seguridad y GHS
-
Serious Health Hazard
GHS08
Declaraciones de peligro
- H227 Combustible líquido.
- H334 Puede provocar síntomas de alergia o asma o dificultades respiratorias en caso de inhalación.
Declaraciones de precaución
- P260 No respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P284 [En caso de ventilación insuficiente,] llevar equipo de protección respiratoria.
- P304+340 EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la persona al aire libre y mantenerla en una posición que le facilite la respiración.
- P308+313 EN CASO DE exposición manifiesta o presunta: Consultar a un médico.
- P501 Eliminar el contenido/el recipiente en...
Documentos
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la invertasa?
La invertasa se utiliza principalmente en las industrias de alimentos y bebidas para hidrolizar la sacarosa en glucosa y fructosa, produciendo azúcar invertido para confitería, jarabes y productos de panadería.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular de la invertasa?
La invertasa es una enzima, por lo que no tiene una fórmula molecular definida ni un peso molecular fijo. Es una proteína compleja con un peso molecular que suele situarse en el rango de ~130–150 kDa.
¿Cómo debe almacenarse la invertasa?
La invertasa debe almacenarse congelada a **-15 a -20°C** para mantener su estabilidad y actividad.
¿Qué grados o niveles de pureza de invertasa suministra Molekula?
Molekula suministra **invertasa de grado alimentario** con alta actividad enzimática, que normalmente cumple o supera los estándares del sector en cuanto a pureza y seguridad para aplicaciones alimentarias.
¿Puede Molekula suministrar invertasa a granel?
Sí, Molekula puede suministrar invertasa **a granel** adaptada a sus necesidades de producción, con opciones de envasado flexibles que incluyen bidones, sacos o soluciones personalizadas.
¿Qué documentación acompaña a un pedido de invertasa?
Cada pedido incluye un **certificado de análisis (CoA)**, una **ficha de datos de seguridad (MSDS)** y **documentación específica del lote** que confirma la actividad enzimática y el cumplimiento de los estándares de grado alimentario.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.