Molekula
Invertase
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Übersicht
Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Preise und Verpackungsgrößen
Spezifikationen
Spezifikationen auf Anfrage erhältlich – siehe untenstehende Dokumente oder wenden Sie sich an unser Verkaufsteam.
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | -15 to -20 °C |
| Säuregehalt | Neutral |
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026486 |
| CAS-Nummer | 9001-57-4 |
| Molekülformel | N/A |
| Molekulargewicht | N/A |
| SMILES | N/A |
| REACH-Code | Y113 |
| Zolltarifnummer | 35079090900 |
Sicherheit & GHS
-
Serious Health Hazard
GHS08
Gefahrenhinweise
- H227 Brennbare Flüssigkeit.
- H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.
Vorsichtsmaßnahmen
- P260 Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol nicht einatmen.
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
- P284 [Bei unzureichender Belüftung] Atemschutz tragen.
- P304+340 Bei Einatmen: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.
- P308+313 Bei Exposition oder falls betroffen: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.
- P501 Inhalt / Behälter … zuführen.
Dokumente
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
Es wurden keine alternativen Namen für dieses Produkt aufgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen
What is invertase used for?
Invertase is primarily used in food and beverage industries to hydrolyze sucrose into glucose and fructose, producing invert sugar for confectionery, syrups, and baked goods.
What is the chemical formula and molecular weight of invertase?
Invertase is an enzyme, so it does not have a defined molecular formula or fixed molecular weight. It is a complex protein with a typical molecular weight range of ~130–150 kDa.
How should invertase be stored?
Invertase should be stored frozen at **-15 to -20°C** to maintain stability and activity.
What grades or purity levels of invertase does Molekula supply?
Molekula supplies **food-grade invertase** with high enzymatic activity, typically meeting or exceeding industry standards for purity and safety in food applications.
Can Molekula supply invertase in bulk quantities?
Yes, Molekula can provide invertase in **bulk quantities** tailored to your production needs, with flexible packaging options including drums, bags, or custom solutions.
What documentation comes with an invertase order?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS)**, and **batch-specific documentation** confirming enzyme activity and compliance with food-grade standards.
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