Molekula
Sacarosa - Patrón secundario
Sucrose - Secondary Standard
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Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
La sucrose es un carbohidrato disacárido ampliamente utilizado como estándar analítico secundario para la calibración en cromatografía, espectroscopia y otras técnicas de medición de precisión. Más allá del trabajo analítico, la sucrose es un importante edulcorante y agente texturizante en alimentos y bebidas, una materia prima para la producción de levadura y un intermedio para detergentes, emulsionantes y otros derivados de la sucrose. Sirve como material de referencia para verificar la exactitud de los instrumentos y para la validación de métodos en laboratorios. Este estándar secundario de sucrose tiene el número CAS 57-50-1, la fórmula molecular C12H22O11 y un peso molecular de 342,30 g/mol. Es estable en condiciones de almacenamiento ambientales y no lleva ninguna palabra de advertencia en la clasificación de peligros. Molekula suministra Sucrose - Secondary Standard desde cantidades para investigación hasta cantidades a granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
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Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | white to off-white powder |
| Specific rotation | 66.3 to 67.0° |
| Loss on Drying | ≤ 0.1% |
| Purity | ≥ 99% |
| Lead (Pb) | ≤ 0.5% |
| Identification (IR) | Conforms to Reference |
| Sulfite | ≤ 10ppm |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Valores bibliográficos
Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.
| Property | Value |
|---|---|
| Olor | Characteristic caramel |
| Punto de fusión | 185.5 °C |
| Densidad | 1.5805 g/cm³ at 17 °C |
| Solubilidad (otros disolventes) | Very soluble in water, methanol; slightly soluble in ethanol; insoluble in ethyl ether |
| Presión de vapor | 0 mmHg (approx) |
| Índice de refracción | 1.5376 |
| pKa | pKa = 12.6 |
| log P (octanol/agua) | -3.70 |
PubChem CID 5988 (HSDB, DrugBank, The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH))
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90035140 |
| Número CAS | 57-50-1 |
| Nombre IUPAC | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| Número CE | 200-334-9 |
| Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Peso molecular | 342.30 |
| Masa exacta | 342.1162 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O |
| InChIKey | CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N |
| InChI | InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
| PubChem CID | 5988 |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 1701995050 |
| Código arancelario | 1701999000 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de peligro
- USH01 Puede formar concentraciones inflamables de polvo en el aire
Declaraciones de precaución
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
- Amerfand
- Cane sugar
- Microse
- Rock candy
- saccharose
- Saccharum
- sucrose
- sugar
- Table sugar
- White sugar
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la sacarosa (estándar secundario) en química analítica?
El estándar secundario de sacarosa se utiliza principalmente para calibrar y validar instrumentos analíticos como HPLC, GC y RMN, gracias a su pureza bien definida y su estabilidad.
¿Para qué se utiliza?
Fuera del laboratorio, la sacarosa se utiliza ampliamente para endulzar y dar cuerpo a alimentos, bebidas, jarabes, productos de confitería y conservas. También es una materia prima para la producción de levadura y un intermedio químico para fabricar detergentes, agentes emulsionantes y otros derivados de la sacarosa, y está presente en formulaciones farmacéuticas.
¿Cuáles son la fórmula molecular y el peso molecular de la sacarosa?
La fórmula molecular es **C₁₂H₂₂O₁₁** y el peso molecular es **342.30 g/mol**.
¿Cómo debe almacenarse la sacarosa (estándar secundario)?
Almacenar a **temperatura ambiente** en un recipiente herméticamente cerrado, protegido de la humedad y de olores fuertes.
¿Qué grado de pureza está disponible para este estándar secundario de sacarosa?
Molekula suministra el estándar secundario de sacarosa con una **pureza ≥99.9%** (trazable a estándares primarios).
¿Puede Molekula suministrar sacarosa a granel para uso industrial?
Sí, ofrecemos el estándar secundario de sacarosa a granel, con cantidades mínimas de pedido (MOQ) adaptadas a sus necesidades; contáctenos para más detalles.
¿Qué documentación acompaña a un pedido de estándar secundario de sacarosa?
Cada pedido incluye un **certificado de análisis (CoA)**, una **ficha de datos de seguridad (SDS)** y **registros de trazabilidad específicos del lote** para un cumplimiento total.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
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