Molekula
Sacarosa, NF, cristalina
Sucrose, NF, Crystal
Suministramos a más de 4500 clientes en más de 80 países
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 1999 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
Sucrose, NF, Crystal es un azúcar disacárido cristalino, puro y blanco, obtenido de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera, ampliamente utilizado como edulcorante, conservante y fuente de energía en las industrias alimentaria, farmacéutica y de fabricación química. Cumple la norma de la U.S. Pharmacopeia (NF) en cuanto a pureza y uniformidad para aplicaciones que requieren una formulación precisa. Este producto tiene el número CAS 57-50-1, la fórmula molecular C12H22O11 y un peso molecular de 342.30 g/mol. Es estable en condiciones de almacenamiento ambientales y no tiene ninguna clasificación de peligro según el GHS. Molekula suministra Sucrose, NF, Crystal en cantidades que van desde la escala de investigación hasta granel, con documentación completa y trazabilidad conforme a ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Tamaños de envase y precios
Precio bajo solicitud — disponibles en envases desde cantidad de investigación hasta volumen industrial.
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Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
Especificaciones disponibles bajo solicitud — consulte los documentos a continuación o póngase en contacto con nuestro equipo de ventas.
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Valores bibliográficos
Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.
| Property | Value |
|---|---|
| Olor | Characteristic caramel |
| Punto de fusión | 185.5 °C |
| Densidad | 1.5805 g/cm³ at 17 °C |
| Solubilidad (otros disolventes) | Very soluble in water, methanol; slightly soluble in ethanol; insoluble in ethyl ether |
| Presión de vapor | 0 mmHg (approx) |
| Índice de refracción | 1.5376 |
| pKa | pKa = 12.6 |
| log P (octanol/agua) | -3.70 |
PubChem CID 5988 (HSDB, DrugBank, The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH))
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037257 |
| Número CAS | 57-50-1 |
| Nombre IUPAC | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| Número CE | 200-334-9 |
| Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Peso molecular | 342.30 |
| Masa exacta | 342.1162 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O |
| InChIKey | CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N |
| InChI | InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
| PubChem CID | 5988 |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 1701995050 |
| Código arancelario | 1701999000 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de peligro
- USH01 Puede formar concentraciones inflamables de polvo en el aire
Declaraciones de precaución
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Certificados de calidad
Molekula Group cuenta con la certificación ISO 9001:2015 (calidad) e ISO 14001:2015 (gestión medioambiental), auditada por un organismo acreditado por UKAS. Ambos certificados son válidos hasta el 17 de mayo de 2028.
Sinónimos
- Amerfand
- Cane sugar
- Microse
- Rock candy
- saccharose
- Saccharum
- sucrose
- sugar
- Table sugar
- White sugar
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza comúnmente la sacarosa (grado NF) en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas e industriales?
La sacarosa (grado NF) se utiliza principalmente como edulcorante en alimentos y bebidas, como excipiente en formulaciones farmacéuticas (p. ej., comprimidos, jarabes) y en procesos industriales como medios de fermentación o síntesis química, donde se requiere un carbohidrato de alta pureza.
¿Cuál es la fórmula molecular y el peso molecular de la sacarosa?
La fórmula molecular de la sacarosa es C₁₂H₂₂O₁₁ y su peso molecular es 342.30 g/mol.
¿Cómo debe almacenarse la sacarosa (grado NF) para mantener su calidad?
Almacene la sacarosa (grado NF) a temperatura ambiente en un lugar seco y bien ventilado, alejada de la humedad y de olores fuertes para evitar el apelmazamiento o la contaminación.
¿Qué grado de sacarosa suministra Molekula y está disponible el grado NF (National Formulary)?
Molekula suministra sacarosa de grado NF (National Formulary), que cumple estrictos estándares de pureza para aplicaciones farmacéuticas y alimentarias.
¿Puede Molekula suministrar sacarosa a granel para producción a gran escala?
Sí, Molekula puede suministrar sacarosa en grandes cantidades (p. ej., bidones, contenedores IBC o envases personalizados) para satisfacer necesidades industriales y comerciales; póngase en contacto con nosotros para requisitos de volumen específicos.
¿Qué documentación se proporciona con un pedido de sacarosa (NF) de Molekula?
Cada pedido incluye un Certificado de Análisis (CoA), una Ficha de Datos de Seguridad (MSDS) y documentación específica del lote para verificar el cumplimiento de los estándares NF y las especificaciones de pureza.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.