Molekula
Sacarosa, NF, cristalina
Sucrose, NF, Crystal
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Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Los tamaños de empaque listados son un punto de partida — fabricamos, suministramos y reempaquetamos en las cantidades que usted necesite.
Sucrose, NF, Crystal es un azúcar disacárido cristalino, puro y blanco, obtenido de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera, ampliamente utilizado como edulcorante, conservante y fuente de energía en las industrias alimentaria, farmacéutica y de fabricación química. Cumple la norma de la U.S. Pharmacopeia (NF) en cuanto a pureza y uniformidad para aplicaciones que requieren una formulación precisa. Este producto tiene el número CAS 57-50-1, la fórmula molecular C12H22O11 y un peso molecular de 342.30 g/mol. Es estable en condiciones de almacenamiento ambientales y no tiene ninguna clasificación de peligro según el GHS. Molekula suministra Sucrose, NF, Crystal en cantidades que van desde la escala de investigación hasta granel, con documentación completa y trazabilidad conforme a ISO 9001:2015.
Imagen de ejemplo solo con fines ilustrativos. Disponemos de otros envases y tamaños de formato.
Precios y tamaños de envase
Tamaños de envase y precios
Precio bajo solicitud — disponibles en envases desde cantidad de investigación hasta volumen industrial.
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Indíquenos qué cantidad necesita y cuándo: bidones, IBC, sacos o un lote a granel puntual. Nosotros lo fabricaremos o buscaremos y le responderemos con un presupuesto.
Precios excluyen IVA/impuestos sobre las ventas y gastos de envío.
Especificaciones
Especificaciones disponibles bajo solicitud — consulte los documentos a continuación o póngase en contacto con nuestro equipo de ventas.
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Valores bibliográficos
Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.
| Property | Value |
|---|---|
| Olor | Characteristic caramel |
| Punto de fusión | 185.5 °C |
| Densidad | 1.5805 g/cm³ at 17 °C |
| Solubilidad (otros disolventes) | Very soluble in water, methanol; slightly soluble in ethanol; insoluble in ethyl ether |
| Presión de vapor | 0 mmHg (approx) |
| Índice de refracción | 1.5376 |
| pKa | pKa = 12.6 |
| log P (octanol/agua) | -3.70 |
PubChem CID 5988 (HSDB, DrugBank, The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH))
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037257 |
| Número CAS | 57-50-1 |
| Nombre IUPAC | (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol |
| Número CE | 200-334-9 |
| Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Peso molecular | 342.30 |
| Masa exacta | 342.1162 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO)O)O)O)O |
| InChIKey | CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N |
| InChI | InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1 |
| PubChem CID | 5988 |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 1701995050 |
| Código arancelario | 1701999000 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de peligro
- USH01 Puede formar concentraciones inflamables de polvo en el aire
Declaraciones de precaución
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
- Amerfand
- Cane sugar
- Microse
- Rock candy
- saccharose
- Saccharum
- sucrose
- sugar
- Table sugar
- White sugar
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza comúnmente la sacarosa (grado NF) en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas e industriales?
La sacarosa (grado NF) se utiliza principalmente como edulcorante en alimentos y bebidas, como excipiente en formulaciones farmacéuticas (p. ej., comprimidos, jarabes) y en procesos industriales como medios de fermentación o síntesis química, donde se requiere un carbohidrato de alta pureza.
¿Cuál es la fórmula molecular y el peso molecular de la sacarosa?
La fórmula molecular de la sacarosa es **C₁₂H₂₂O₁₁** y su peso molecular es **342.30 g/mol**.
¿Cómo debe almacenarse la sacarosa (grado NF) para mantener su calidad?
Almacene la sacarosa (grado NF) a **temperatura ambiente** en un lugar seco y bien ventilado, alejada de la humedad y de olores fuertes para evitar el apelmazamiento o la contaminación.
¿Qué grado de sacarosa suministra Molekula y está disponible el grado NF (National Formulary)?
Molekula suministra **sacarosa de grado NF (National Formulary)**, que cumple estrictos estándares de pureza para aplicaciones farmacéuticas y alimentarias.
¿Puede Molekula suministrar sacarosa a granel para producción a gran escala?
Sí, Molekula puede suministrar sacarosa en **grandes cantidades** (p. ej., bidones, contenedores IBC o envases personalizados) para satisfacer necesidades industriales y comerciales; póngase en contacto con nosotros para requisitos de volumen específicos.
¿Qué documentación se proporciona con un pedido de sacarosa (NF) de Molekula?
Cada pedido incluye un **Certificado de Análisis (CoA)**, una **Ficha de Datos de Seguridad (MSDS)** y **documentación específica del lote** para verificar el cumplimiento de los estándares NF y las especificaciones de pureza.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.