Molekula
Isomaltooligosacáridos
Isomaltose
Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 2000 · Certificado de Análisis (CoA) con cada lote
Isomaltose is a disaccharide sugar composed of two glucose units linked by an α(1→6) glycosidic bond, commonly used in food science and biochemical research as a non-fermentable sweetener and stabilizer. It has a molecular formula of C12H22O11, a molecular weight of 342.3 g/mol, and is stable at ambient temperatures. CAS number: 499-40-1. Molekula supplies Isomaltose from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Resumen
Isomaltosa es un disacárido compuesto por dos unidades de glucosa unidas mediante un enlace glucosídico α(1→6), ampliamente utilizado en ciencia de los alimentos e investigación bioquímica como edulcorante y estabilizante no fermentable. Presenta una fórmula molecular de C12H22O11, un peso molecular de 342,3 g/mol y es estable a temperaturas ambiente. Número CAS: 499-40-1. Molekula ofrece Isomaltosa desde cantidades de investigación hasta volúmenes a granel, con completa documentación y trazabilidad bajo la norma ISO 9001:2015.
Precios y tamaños de envase
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Water | ≤5.0% |
| Total plate count | ≤3000 CFU/g |
| pH | 4.0 -6.0 |
| Solubility | ≥99.0% |
| Sulphated Ash | ≤0.3% |
| Identification (IR) | Conforms to reference |
| E. Coli | ≤10 CFU/g |
| Mould & Yeast | ≤50 CFU/g |
| IMO content (On dry matter basis) | ≥90.0% |
| IG2 + P + IG3 content (On dry matter basis) | ≥45.0% |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | Ambient |
| Acidez | Neutral |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037915 |
| Número CAS | 499-40-1 |
| Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Peso molecular | 342.3 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O |
| Código REACH | Y113 |
| Código HTS | 2940006000 |
| Código arancelario | 2940000080 |
Seguridad y GHS
Declaraciones de precaución
- P264 Lavarse concienzudamente tras la manipulación.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
What is isomaltose used for?
Isomaltose is primarily used as a sugar substitute in food and pharmaceutical applications due to its low glycemic index and non-cariogenic properties.
What is the chemical formula and molecular weight of isomaltose?
The chemical formula of isomaltose is C12H22O11, with a molecular weight of 342.3 g/mol.
How should isomaltose be stored?
Isomaltose should be stored at ambient temperature, protected from moisture and light.
What grade of isomaltose is available?
Molekula supplies isomaltose in food-grade quality suitable for use in dietary and pharmaceutical applications.
Can Molekula supply isomaltose in bulk?
Yes, Molekula can supply isomaltose in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with an order of isomaltose?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.