Molekula
Isomaltitol
El isomaltitol es un alcohol de azúcar utilizado como edulcorante de bajo contenido calórico y agente de volumen en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Es químicamente estable, no cariogénico y adecuado para formulaciones diabéticas. Disponible con número CAS 534-73-6, fórmula molecular C12H24O11 y peso molecular 344,31 g/mol. Almacenamiento a -15 a -20 °C. Palabra de señalización: Advertencia. Molekula suministra isomaltitol en cantidades desde investigación hasta volumen industrial, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
Resumen
Isomaltitol es un alcohol de azúcar utilizado como edulcorante de bajo contenido calórico y agente de carga en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas. Es químicamente estable, no cariogénico y adecuado para formulaciones diabéticas. Disponible con número CAS 534-73-6, fórmula molecular C12H24O11 y peso molecular 344,31 g/mol. Se almacena a -15 a -20 °C. Palabra de señal: Advertencia. Molekula ofrece Isomaltitol desde cantidades de investigación hasta volúmenes a granel, con documentación completa y trazabilidad conforme a ISO 9001:2015.
Precios y tamaños de envase
Especificaciones
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystalline powder |
| Melting Point | 145 - 150°C |
| Specific rotation | >91.5 |
| Total plate count | ≤200/g |
| Salmonella | absent |
| pH | 6.0 |
| Assay | ≥99.0% |
| Moisture | ≤2.5% |
| Nickel (Ni) | ≤1 mg/kg |
| Reducing Sugars | ≤0.3% |
| D-Mannitol | ≤0.5% |
| D-Sorbitol | ≤0.5% |
| Sulfur dioxide | ≤10 mg/kg |
| Moulds | ≤20/g |
| Yeast | ≤20/g |
| GPM (on dry basis) | 43 - 57% |
| GPS (on dry basis) | 43 - 57% |
| GPS + GPM (on dry basis) | ≥98% |
Almacenamiento y manejo
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura de Almacenamiento | -15 to -20 °C |
| Vida útil | 24 meses |
| Acidez | Neutral |
Identificación
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 15710126 |
| Número CAS | 534-73-6 |
| Fórmula molecular | C12H24O11 |
| Peso molecular | 344.31 |
| SMILES | OCC(O)C(O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O |
| Código REACH | Y113 |
| Incluido en el listado TSCA | Sí |
| Código HTS | 29400060 |
| Código arancelario | 2940000080 |
Seguridad y GHS
-
Health Hazard
GHS07
Declaraciones de peligro
- H315 Provoca irritación cutánea.
- H319 Provoca irritación ocular grave.
- H335 Puede irritar las vías respiratorias.
Declaraciones de precaución
- P261 Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/el aerosol.
- P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P302+352 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con abundante agua/...
- P305+351+338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
Solo para uso investigativo e industrial
Documentos
Fichas de Datos de Seguridad (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificado de Análisis (CoA) por lote
Introduzca un número de lote o partida para recuperar el informe de análisis (CoA) correspondiente a esa partida específica. Podemos generar uno a partir de los datos de especificación si no hay ningún PDF disponible.
Sinónimos
No se han registrado nombres alternativos para este producto.
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza el isomaltitol?
El isomaltitol se utiliza principalmente como sustituto del azúcar en alimentos y productos farmacéuticos debido a su bajo índice glucémico y sus propiedades no cariogénicas.
¿Cuál es la fórmula química y el peso molecular del isomaltitol?
La fórmula química del isomaltitol es C12H24O11, y su peso molecular es de 344,31 g/mol.
¿Cómo debe almacenarse el isomaltitol?
El isomaltitol debe almacenarse a temperaturas entre -15 y -20 °C para mantener su estabilidad y evitar su degradación.
¿Qué grado de isomaltitol suministra Molekula?
Molekula suministra isomaltitol de calidad alimentaria, adecuado para aplicaciones dietéticas y farmacéuticas.
¿Puede Molekula suministrar isomaltitol en grandes cantidades?
Sí, Molekula puede suministrar isomaltitol en grandes cantidades; póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener precios al por mayor y disponibilidad.
¿Qué documentación se incluye con un pedido de isomaltitol?
Cada pedido incluye un Certificado de Análisis (CoA) y una Ficha de Datos de Seguridad (SDS); se pueden proporcionar documentos adicionales bajo solicitud.
¿Listo para realizar un pedido o necesita un paquete personalizado?
Indíquenos el producto, grado y cantidad — Molekula suele responder dentro de un día laboral con precio y plazo de entrega.