Molekula
Acetato di sodio anidro (qualità alimentare)
Sodium acetate anhydrous Food Grade
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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 2000 · Le dimensioni di confezionamento elencate rappresentano un punto di partenza — produciamo, forniamo e riconfezioniamo nelle quantità di cui hai bisogno
Il sodio acetato anidro per uso alimentare è un versatile sale sodico dell'acido acetico, ampiamente utilizzato come additivo alimentare (E262), regolatore di pH, agente tampone e nei lieviti chimici, nonché in applicazioni di laboratorio per la cristallizzazione e la preparazione di tamponi. Viene inoltre impiegato nella tintura dei tessuti, nella fotografia e come antighiaccio in ambito industriale. Questo prodotto chimico anidro per uso alimentare ha numero CAS 127-09-3, formula molecolare CH₃COONa e peso molecolare di 82,03 g/mol. Si conserva in condizioni ambientali e riporta l'**Avvertenza: Attenzione** ai fini della classificazione di sicurezza. Molekula fornisce sodio acetato anidro per uso alimentare in quantità da ricerca fino a quantità industriali, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Prezzi esclusi IVA/imposta sulle vendite e spese di spedizione.
Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White, odourless, hygroscopic powder |
| Identification | Passes test for Acetate & Sodium |
| Loss on Drying | ≤1.0% |
| Re-test Date | 24 months from date of manufacture |
| Heavy Metals (Pb) | ≤10ppm |
| Water insoluble matter | ≤0.1% |
| Alkalinity | ≤0.2% |
| Iron (Fe) | ≤10ppm |
| Assay (Anhydrous) | 99.0-101.1% |
| Lead (Pb) | ≤2ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| Arsenic (As) | ≤3ppm |
| pH (1% sol.) | 8.0-9.5 |
| Potassium compounds calculated as K | No turbidity develops within 5mins. |
| Formic acid, formates and other oxidisable substances | ≤1000ppm |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Acidità | Neutral |
Valori di letteratura
Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.
| Property | Value |
|---|---|
| Aspetto | White granular powder or monoclinic crystals |
| Odore | Odorless |
| Punto di fusione | 324 °C |
| Densità | 1.528 g/cm³ |
| Tensione di vapore | 0.00000071 mmHg |
| Indice di rifrazione | 1.464 |
CID PubChem 517045 (HSDB, Haz-Map)
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90034752 |
| Numero CAS | 127-09-3 |
| Nome IUPAC | sodium acetate |
| Numero CE | 204-823-8 |
| Formula molecolare | CH3COONa |
| Peso molecolare | 82.03 |
| Massa esatta | 82.0031 |
| SMILES | CC(=O)[O-].[Na+] |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| InChI | InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| PubChem CID | 517045 |
| Codice REACH | Y110 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 29152920 |
| Codice doganale | 2915290000 |
Sicurezza e GHS
-
Health Hazard
GHS07
Dichiarazioni di pericolo
- H302 Nocivo se ingerito.
- H315 Provoca irritazione cutanea.
Istruzioni di precauzione
- P231+232 Manipolare e conservare in atmosfera di gas inerte/... Tenere al riparo dall'umidità.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P301+312 IN CASO DI INGESTIONE: in presenza di malessere, contattare un CENTRO ANTIVELENI/un medico/...
- P302+352 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE: lavare abbondantemente con acqua/...
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, English (US), French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
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Sinonimi
Nessun altro nome registrato per questo prodotto.
Domande frequenti
Per cosa viene comunemente utilizzato l'acetato di sodio anidro di grado alimentare?
Viene utilizzato principalmente come additivo alimentare (ad es. regolatore di pH, agente tampone), in miscele di condimenti e come conservante in alimenti trasformati come sottaceti, conserve e prodotti da forno.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare dell'acetato di sodio anidro?
La formula chimica è **CH₃COONa** e il peso molecolare è **82.03 g/mol**.
Come deve essere conservato l'acetato di sodio anidro di grado alimentare?
Conservare in un luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente, lontano da umidità e da forti agenti ossidanti, in un contenitore ben chiuso.
Quale grado di acetato di sodio è disponibile presso Molekula?
Molekula fornisce **acetato di sodio anidro di grado alimentare**, conforme agli standard normativi per l'uso in applicazioni alimentari e nelle bevande.
Molekula può fornire acetato di sodio anidro in grandi quantità?
Sì, Molekula può fornire acetato di sodio anidro sfuso, con opzioni di imballaggio flessibili (ad es. fusti, sacchi) in base alle esigenze del cliente.
Quale documentazione accompagna un ordine di acetato di sodio anidro di grado alimentare?
Ogni ordine include un **certificato di analisi (CoA)**, una **scheda di dati di sicurezza (MSDS)** e una **documentazione specifica del lotto** che conferma la conformità al grado alimentare.
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