Molekula
Acido malico
Malic acid
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L'acido malico è un acido dicarbossilico utilizzato negli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nei cosmetici come acidificante e correttore di pH. Si presenta come una polvere cristallina bianca ed è presente naturalmente nelle mele e in altri frutti. CAS: 6915-15-7, Formula molecolare: C4H6O5, Peso molecolare: 134.09, Conservazione: temperatura ambiente, Avvertenza: Attenzione. Molekula fornisce acido malico in quantità che vanno dalla ricerca alla fornitura all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White crystal powder or crystalline grains powder |
| Melting Point | 127.0°C - 132.0°C |
| Specific rotation | -0.1° ~ +0.1° |
| Heavy metals | ≤10ppm |
| Fumaric acid | ≤1.0% |
| Maleic acid | ≤0.05% |
| Assay | 99.0% - 100.5% |
| Sulphated Ash | ≤0.1% |
| Water insoluble matter | ≤0.1% |
| Lead (Pb) | ≤2ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| Identification (IR) | Conforms to reference |
| Arsenic (As) | ≤2ppm |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | Ambient |
| Punto di infiammabilità | 203 °C |
| Acidità | Acid |
Valori di letteratura
Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.
| Property | Value |
|---|---|
| Aspetto | Colorless crystals |
| Odore | Characteristic |
| Punto di fusione | 130.97 °C /OECD Guideline 102 (Melting point / Melting Range)/ |
| Solubilità (altri solventi) | It is highly soluble in methanol, ethanol, acetone, ether, and other polar solvents |
| Tensione di vapore | 3.28 × 10⁻⁸ mmHg at 25 °C (extrapolated) |
| pKa | pKa1 = 3.51 |
| log P (ottanolo/acqua) | -1.26 |
CID PubChem 525 (HSDB)
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90038057 |
| Numero CAS | 6915-15-7 |
| Nome IUPAC | 2-hydroxybutanedioic acid |
| Numero CE | 210-514-9 |
| Formula molecolare | C4H6O5 |
| Peso molecolare | 134.09 |
| Massa esatta | 134.0215 |
| SMILES | C(C(C(=O)O)O)C(=O)O |
| InChIKey | BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) |
| PubChem CID | 525 |
| Codice REACH | Y110 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 2918.19.90.00 |
| Codice doganale | 2918199890 |
Sicurezza e GHS
-
Health Hazard
GHS07
Dichiarazioni di pericolo
- H302 Nocivo se ingerito.
- H315 Provoca irritazione cutanea.
- H319 Provoca grave irritazione oculare.
Istruzioni di precauzione
- P261 Evitare di respirare la polvere/i fumi/i gas/la nebbia/i vapori/gli aerosol.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
- P302+352 IN CASO DI CONTATTO CON LA PELLE: lavare abbondantemente con acqua/...
- P304+340 IN CASO DI INALAZIONE: trasportare l'infortunato all'aria aperta e mantenerlo a riposo in posizione che favorisca la respirazione.
- P305+351+338 IN CASO DI CONTATTO CON GLI OCCHI: sciacquare accuratamente per parecchi minuti. Togliere le eventuali lenti a contatto se è agevole farlo. Continuare a sciacquare.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
Inserisci un numero di lotto o di partita per recuperare il certificato di analisi relativo a tale partita. Possiamo generarlo dai dati specifici se non è disponibile alcun PDF.
Sinonimi
- 2-Hydroxybutanedioic acid
- alpha-Hydroxysuccinic acid
- Butanedioic acid, hydroxy-
- Deoxytetraric acid
- Hydroxybutandisaeure
- hydroxybutanedioic acid
- hydroxysuccinic acid
- Kyselina jablecna
- Malic acid, DL-
- Pomalus acid
Domande frequenti
A cosa serve l'acido malico?
L'acido malico è comunemente utilizzato come correttore di pH e acidificante in alimenti e bevande, nonché in cosmetici e prodotti farmaceutici.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare dell'acido malico?
La formula chimica è C4H6O5 e il peso molecolare è 134.09 g/mol.
Come deve essere conservato l'acido malico?
L'acido malico deve essere conservato a temperatura ambiente, al riparo da umidità e calore.
Quale grado di acido malico fornisce Molekula?
Molekula fornisce acido malico di grado alimentare, adatto all'uso in applicazioni alimentari, cosmetiche e farmaceutiche.
Molekula può fornire acido malico in grandi quantità?
Sì, Molekula può fornire acido malico in grandi quantità; contatti il nostro team commerciale per prezzi e disponibilità.
Quale documentazione accompagna un ordine di acido malico?
Ogni ordine include con la spedizione un certificato di analisi (CoA) e una scheda di dati di sicurezza (SDS).
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