Molekula
β-carotene (qualità alimentare)
Beta carotene Food grade
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Il beta-carotene è un pigmento arancione naturale e un carotenoide provitamina A ampiamente utilizzato come colorante alimentare (E160a) e integratore alimentare per le sue proprietà antiossidanti e la sua funzione di precursore della vitamina A. Viene comunemente aggiunto a oli, grassi, bevande e alimenti fortificati per migliorarne il colore e il valore nutrizionale, favorendo al contempo la salute umana. Questo beta-carotene di grado alimentare ha numero CAS 7235-40-7, formula molecolare C40H56 e peso molecolare di 536.87. Deve essere conservato a una temperatura compresa tra -15 e -20 °C e non riporta alcuna avvertenza in condizioni di manipolazione standard. Molekula fornisce beta-carotene in quantità che vanno dalla ricerca alla fornitura all'ingrosso, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.
Immagine a solo scopo illustrativo. Sono disponibili altri imballaggi e formati.
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Prezzi esclusi IVA/imposta sulle vendite e spese di spedizione.
Specifiche
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | Red - Brown liquid |
| Assay | ≥ 30.0% |
| Total Coliforms | ≤ 0.3 MPN/g |
| Lead (Pb) | ≤ 2.0 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 2.0 mg/kg |
| Wavelength of Max. Absorption | 453 - 457nm |
| Total Bacteria Count | ≤ 1000 cfu/g |
| Mould & Yeast | ≤ 100 cfu/g |
Immagazzinamento e manipolazione
| Property | Value |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | -15 to -20 °C |
| Punto di infiammabilità | 103 °C |
| Acidità | Acid |
Valori di letteratura
Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.
| Property | Value |
|---|---|
| Aspetto | Crystalline form appears deep orange or copper-colored |
| Punto di fusione | 183 °C (evacuated tube) |
| Punto di ebollizione | 654 to 657 °C at 760 mmHg |
| Solubilità (altri solventi) | Soluble in acetone |
CID PubChem 5280489 (HSDB, Human Metabolome Database (HMDB))
Identificazione
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90036020 |
| Numero CAS | 7235-40-7 |
| Nome IUPAC | 1,3,3-trimethyl-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohexene |
| Numero CE | 230-636-6 |
| Formula molecolare | C40H56 |
| Peso molecolare | 536.87 |
| Massa esatta | 536.4382 |
| SMILES | CC1=C(C(CCC1)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C2=C(CCCC2(C)C)C)\C)\C)/C)/C |
| InChIKey | OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N |
| InChI | InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-22,25-28H,15-16,23-24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+ |
| PubChem CID | 5280489 |
| Codice REACH | Y113 |
| Elencato TSCA | Sì |
| Codice HTS | 32129000 |
| Codice doganale | 3212900000 |
Sicurezza e GHS
Istruzioni di precauzione
- P231 Manipolare e conservare in atmosfera di gas inerte/...
- P264 Lavare accuratamente ... dopo l'uso.
- P280 Indossare guanti/indumenti protettivi/proteggere gli occhi/proteggere il viso.
Documenti
Fogli di dati di sicurezza (SDS)
Disponibile in English, French, German, Italian, Spanish.
Certificato di Analisi (CoA) per lotto
Inserisci un numero di lotto o di partita per recuperare il certificato di analisi relativo a tale partita. Possiamo generarlo dai dati specifici se non è disponibile alcun PDF.
Sinonimi
- all-trans-beta-Carotene
- beta-carotene
- beta,beta-Carotene
- BetaVit
- Carotaben
- Food orange 5
- KPMK
- Provatene
- Serlabo
- Solatene
Domande frequenti
Per cosa viene utilizzato il beta-carotene nelle applicazioni alimentari?
Il beta-carotene è utilizzato principalmente come colorante alimentare naturale (E160a) per conferire tonalità dal giallo all'arancione ad alimenti quali latticini, bevande e alimenti trasformati, nonché come precursore della vitamina A per l'arricchimento nutrizionale.
Qual è la formula chimica e il peso molecolare del beta-carotene?
La formula chimica è **C₄₀H₅₆** e il peso molecolare è **536.87 g/mol**.
Come deve essere conservato il beta-carotene (grado alimentare)?
Conservare a **-15 / -20°C** in un ambiente fresco, buio e asciutto per prevenire la degradazione e l'ossidazione.
Il beta-carotene è disponibile in grandi quantità presso Molekula?
Sì, Molekula fornisce beta-carotene sfuso, con opzioni di confezionamento flessibili (ad es. fusti, sacchi) per soddisfare le esigenze di produzione su larga scala.
Quale documentazione accompagna un ordine di beta-carotene?
Ogni ordine include un **certificato di analisi (CoA)**, una **scheda di dati di sicurezza (MSDS)** e una **documentazione specifica del lotto** che conferma la conformità al grado alimentare.
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