Molekula

Natamycine (Pimaricine)

Natamycin (Pimaricin)

SKU 10237077 CAS 7681-93-8 C33H47NO13 MW 665.73 En stock

Natamycin (Pimaricin) is a natural antifungal agent used to inhibit mold and yeast in food products, particularly in cheese, baked goods, and cured meats. It is a polyene macrolide antibiotic produced by Streptomyces natalensis. Available in powder form with a purity of ≥98%, it has a CAS number of 7681-93-8, molecular formula C33H47NO13, and molecular weight of 665.73 g/mol. Store at 2 to 8 °C. Molekula supplies Natamycin (Pimaricin) from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

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1 g — £77.70 par emballage

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Spécifications

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Property	Value
Appearance	White to off-white powder
Identification	Conforms to reference
pH	5.0 - 7.5
Water Content	6.0 - 9.0%
Specification	Conforms to USP Specification
Residue on Ignition	≤ 0.5%
Lead (Pb)	≤ 1mg/kg
Arsenic (As)	≤ 1mg/kg
Assay (dried basis)	≥ 95.0%
Total Aerobic Microbial Count	≤ 100cfu/g

Stockage et manipulation

Property	Value
Storage Temperature	2 to 8 °C
Shelf Life	24 months
Acidity	Neutral

Identification

Property	Value
SKU	10237077
CAS Number	7681-93-8
Molecular Formula	C33H47NO13
Molecular Weight	665.73
SMILES	CC1CC=CC=CC=CC=CC(CC2C(C(CC(O2)(CC(CC3C(O3)C=CC(=O)O1)O)O)O)C(=O)O)OC4C(C(C(C(O4)C)O)N)O
REACH Code	Y113
Tariff Code	29419000

Sécurité et GHS

None

Déclarations de précaution

P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection

À usage recherche et industriel uniquement

Non destiné à l'utilisation dans les aliments, les médicaments, les produits ménagers, ni sur ou chez les êtres humains ou les animaux. Consulter la fiche de données de sécurité avant manipulation.

Documents

Fiches de données de sécurité (FDS)

Disponible en IT, ES, FR, DE, EN.

Certificat d'analyse (CoA) par lot

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Synonymes

Aucun autre nom enregistré pour ce produit.

Questions fréquentes

What is Natamycin (Pimaricin) used for?

Natamycin is primarily used as an antifungal agent in food preservation, particularly in cheeses, baked goods, and other perishable products, to inhibit mold and yeast growth.

What is the chemical formula and molecular weight of Natamycin?

The chemical formula of Natamycin is C33H47NO13, and its molecular weight is 665.73 g/mol.

How should Natamycin be stored?

Natamycin should be stored at temperatures between 2 to 8 °C, protected from light and moisture.

What grade of Natamycin does Molekula supply?

Molekula supplies Natamycin in food-grade quality, suitable for use in food applications.

Can Molekula supply Natamycin in bulk quantities?

Yes, Molekula can supply Natamycin in bulk quantities; please contact our sales team for specific volume inquiries.

What documentation comes with a Natamycin order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and, upon request, a Certificate of Compliance (CoC) and safety data sheet (SDS).

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