Molekula
Natamycine (Pimaricine)
Natamycin (Pimaricin)
Le natamycine (pimaricine) est un agent antifongique naturel utilisé pour inhiber la croissance de moisissures et de levures dans les produits alimentaires, notamment dans les fromages, les produits de boulangerie et les viandes cuites. Il s'agit d'un antibiotique macrolidique polyène produit par Streptomyces natalensis. Disponible sous forme de poudre avec une pureté d'au moins 98 %, il possède un numéro CAS 7681-93-8, une formule moléculaire C33H47NO13 et une masse molaire de 665,73 g/mol. Conserver entre 2 et 8 °C. Molekula fournit du natamycine (pimaricine) en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Aperçu
Natamycin (Pimaricine) est un agent antifongique naturel utilisé pour inhiber les moisissures et les levures dans les produits alimentaires, notamment dans les fromages, les produits de boulangerie et les viandes séchées. Il s’agit d’un antibiotique macrolide polyénique produit par *Streptomyces natalensis*. Disponible sous forme de poudre avec une pureté ≥98%, il présente un numéro CAS de 7681-93-8, une formule moléculaire C₃₃H₄₇NO₁₃ et un poids moléculaire de 665,73 g/mol. Conserver entre 2 et 8 °C.
Molekula propose de la Natamycin (Pimaricine) pour des applications en recherche comme en grandes quantités, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme ISO 9001:2015.
Prix et formats de conditionnement
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to off-white powder |
| Water | 6.0 - 9.0% |
| Identification | Conforms to reference |
| pH | 5.0 - 7.5 |
| Specification | Conforms to USP Specification |
| Residue on Ignition | ≤ 0.5% |
| Lead (Pb) | ≤ 1mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 1mg/kg |
| Assay (dried basis) | ≥ 95.0% |
| Total Aerobic Microbial Count | ≤ 100cfu/g |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | 2 to 8 °C |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 10237077 |
| Numéro CAS | 7681-93-8 |
| Formule moléculaire | C33H47NO13 |
| Masse moléculaire | 665.73 |
| SMILES | CC1CC=CC=CC=CC=CC(CC2C(C(CC(O2)(CC(CC3C(O3)C=CC(=O)O1)O)O)O)C(=O)O)OC4C(C(C(C(O4)C)O)N)O |
| Code REACH | Y113 |
| Code tarifaire | 29419000 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
À usage recherche et industriel uniquement
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
À quoi sert le natamycine (pimaricine) ?
Le natamycine est principalement utilisé comme agent antifongique dans la conservation des aliments, notamment dans les fromages, les produits de boulangerie et d'autres produits périssables, afin d'inhiber la croissance des moisissures et des levures.
Quelle est la formule chimique et le poids moléculaire du natamycine ?
La formule chimique du natamycine est C33H47NO13, et son poids moléculaire est de 665,73 g/mol.
Comment doit-on conserver le natamycine ?
Le natamycine doit être conservé entre 2 et 8 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Quelle qualité de natamycine Molekula fournit-elle ?
Molekula fournit du natamycine de qualité alimentaire, adaptée à une utilisation dans les produits alimentaires.
Molekula peut-il fournir du natamycine en grandes quantités ?
Oui, Molekula peut fournir du natamycine en grandes quantités ; veuillez contacter notre équipe commerciale pour toute demande spécifique de volume.
Quelle documentation est fournie avec une commande de natamycine ?
Chaque commande inclut un certificat d'analyse (CoA), et, sur demande, un certificat de conformité (CoC) et une fiche de données de sécurité (SDS).
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