Molekula
Isomaltose
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 2000 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
Isomaltose is a disaccharide sugar composed of two glucose units linked by an α(1→6) glycosidic bond, commonly used in food science and biochemical research as a non-fermentable sweetener and stabilizer. It has a molecular formula of C12H22O11, a molecular weight of 342.3 g/mol, and is stable at ambient temperatures. CAS number: 499-40-1. Molekula supplies Isomaltose from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Aperçu
L’isomaltose est un disaccharide composé de deux unités de glucose liées par une liaison glycosidique α(1→6), couramment utilisé en science alimentaire et en recherche biochimique comme édulcorant et stabilisant non fermentescible. Sa formule moléculaire est C12H22O11, avec un poids moléculaire de 342,3 g/mol, et il est stable à température ambiante. Numéro CAS : 499-40-1. Molekula propose de l’isomaltose en quantités de recherche à des volumes en vrac, avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme ISO 9001:2015.
Prix et formats de conditionnement
Prix sur demande — emballages disponibles de la recherche à la quantité industrielle.
Les prix ne comprennent pas la TVA, les taxes sur les ventes ni les frais d'expédition. Des emballages en grande quantité et sur mesure sont disponibles sur demande.
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Water | ≤5.0% |
| Total plate count | ≤3000 CFU/g |
| pH | 4.0 -6.0 |
| Solubility | ≥99.0% |
| Sulphated Ash | ≤0.3% |
| Identification (IR) | Conforms to reference |
| E. Coli | ≤10 CFU/g |
| Mould & Yeast | ≤50 CFU/g |
| IMO content (On dry matter basis) | ≥90.0% |
| IG2 + P + IG3 content (On dry matter basis) | ≥45.0% |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90037915 |
| Numéro CAS | 499-40-1 |
| Formule moléculaire | C12H22O11 |
| Masse moléculaire | 342.3 |
| SMILES | C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O |
| Code REACH | Y113 |
| Code HTS | 2940006000 |
| Code tarifaire | 2940000080 |
Sécurité et GHS
Déclarations de précaution
- P264 Se laver ... soigneusement après manipulation.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
What is isomaltose used for?
Isomaltose is primarily used as a sugar substitute in food and pharmaceutical applications due to its low glycemic index and non-cariogenic properties.
What is the chemical formula and molecular weight of isomaltose?
The chemical formula of isomaltose is C12H22O11, with a molecular weight of 342.3 g/mol.
How should isomaltose be stored?
Isomaltose should be stored at ambient temperature, protected from moisture and light.
What grade of isomaltose is available?
Molekula supplies isomaltose in food-grade quality suitable for use in dietary and pharmaceutical applications.
Can Molekula supply isomaltose in bulk?
Yes, Molekula can supply isomaltose in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with an order of isomaltose?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.
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