Molekula
Invertase
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 2000 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
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Invertase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose, widely used in food processing, pharmaceuticals, and brewing to enhance sweetness, texture, and fermentation efficiency. It is supplied as a refined powder or liquid concentrate with high enzymatic activity. This product has a CAS number of 9001-57-4 and requires storage at -15 to -20°C. The signal word is "Danger," indicating potential hazards that must be handled with care. Molekula supplies Invertase from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Prix et formats de conditionnement
Prix sur demande — emballages disponibles de la recherche à la quantité industrielle.
Les prix ne comprennent pas la TVA, les taxes sur les ventes ni les frais d'expédition. Des emballages en grande quantité et sur mesure sont disponibles sur demande.
Spécifications
Spécifications disponibles sur demande — voir les documents ci-dessous ou contactez notre équipe commerciale.
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | -15 to -20 °C |
| Acidité | Neutral |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90026486 |
| Numéro CAS | 9001-57-4 |
| Formule moléculaire | N/A |
| Masse moléculaire | N/A |
| SMILES | N/A |
| Code REACH | Y113 |
| Code tarifaire | 35079090900 |
Sécurité et GHS
-
Serious Health Hazard
GHS08
Déclarations de danger
- H227 Liquide combustible.
- H334 Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
Déclarations de précaution
- P260 Ne pas respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P284 [Lorsque la ventilation du local est insuffisante] porter un équipement de protection respiratoire.
- P304+340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P308+313 EN CAS d'exposition prouvée ou suspectée : consulter un médecin.
- P501 Éliminer le contenu/récipient dans ...
Documents
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
What is invertase used for?
Invertase is primarily used in food and beverage industries to hydrolyze sucrose into glucose and fructose, producing invert sugar for confectionery, syrups, and baked goods.
What is the chemical formula and molecular weight of invertase?
Invertase is an enzyme, so it does not have a defined molecular formula or fixed molecular weight. It is a complex protein with a typical molecular weight range of ~130–150 kDa.
How should invertase be stored?
Invertase should be stored frozen at **-15 to -20°C** to maintain stability and activity.
What grades or purity levels of invertase does Molekula supply?
Molekula supplies **food-grade invertase** with high enzymatic activity, typically meeting or exceeding industry standards for purity and safety in food applications.
Can Molekula supply invertase in bulk quantities?
Yes, Molekula can provide invertase in **bulk quantities** tailored to your production needs, with flexible packaging options including drums, bags, or custom solutions.
What documentation comes with an invertase order?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS)**, and **batch-specific documentation** confirming enzyme activity and compliance with food-grade standards.
Prêt à passer commande ou besoin d'un emballage sur mesure ?
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