Número de registro CAS
CAS 11138-66-2 — Goma xantana
La goma xantana es un polisacárido de alto peso molecular producido mediante fermentación bacteriana, ampliamente utilizado como agente espesante, estabilizante y gelificante en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Mejora la textura de salsas, aderezos y productos lácteos, a la vez que aumenta la estabilidad de las emulsiones en bebidas y formulaciones de cuidado personal. Este polvo de color blanco a amarillento no es tóxico, es soluble en agua fría y resistente a los cambios de pH y temperatura. Los datos del catálogo incluyen CAS 11138-66-2, almacenamiento en condiciones ambientales y la palabra de advertencia «Atención» (Warning) para una manipulación segura. Molekula suministra goma xantana desde cantidades para investigación hasta cantidades a granel, con documentación completa y trazabilidad ISO 9001:2015.
También conocido como: Goma xantana grado alimenticio
Productos Molekula para el número CAS 11138-66-2
Goma xantana
SKU 89967129
Goma xantana grado alimenticio
SKU 90033763
Molekula suministra químicos finos y bioquímicos desde 1999, y sus instalaciones están certificadas bajo ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Cada lote despachado se registra con un número de lote y se asocia a un Certificado de Análisis, y las Fichas de Datos de Seguridad están disponibles en cinco idiomas.