Molekula
3-méthyl-1,2-cyclopentanedione (lactone d'érable)
3-Methyl-1,2-cyclopentanedione (Maple lactone)
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 2000 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
3-Methyl-1,2-cyclopentanedione, commonly called maple lactone, is a key flavor compound responsible for the distinctive aroma and taste of maple syrup. It is widely used in food and beverage industries as a natural flavoring agent, as well as in fragrance formulations to replicate maple-like scents. This chemical has a CAS number of 765-70-8, with the molecular formula C6H8O2 and a molecular weight of 112.13. It is typically stored at ambient conditions. The product carries a signal word of "Warning" for safety classification. Molekula supplies 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
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3-Methyl-1,2-cyclopentanedione, commonly called maple lactone, is a key flavor compound responsible for the distinctive aroma and taste of maple syrup. It is widely used in food and beverage industries as a natural flavoring agent, as well as in fragrance formulations to replicate maple-like scents. This chemical has a CAS number of 765-70-8, with the molecular formula C6H8O2 and a molecular weight of 112.13. It is typically stored at ambient conditions. The product carries a signal word of "Warning" for safety classification. Molekula supplies 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Prix et formats de conditionnement
Spécifications
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to cream to yellow crystalline powder or crystals |
| Melting Point | 103-108℃ |
| Assay | ≥ 98.0% |
| FT-IR | Conforms to structure |
Stockage et manipulation
| Property | Value |
|---|---|
| Température de stockage | Ambient |
| Point d'inflammation | 100 C |
| Acidité | Base |
Identification
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 67214708 |
| Numéro CAS | 765-70-8 |
| Formule moléculaire | C6H8O2 |
| Masse moléculaire | 112.13 |
| SMILES | CC1CCC(=O)C1=O |
| Code REACH | Y110 |
| Inscrit au TSCA | Oui |
| Code HTS | 2914.29.5000 |
| Code tarifaire | 2914290090 |
Sécurité et GHS
-
Health Hazard
GHS07
Déclarations de danger
- H315 Provoque une irritation cutanée.
- H319 Provoque une sévère irritation des yeux.
- H335 Peut irriter les voies respiratoires.
Déclarations de précaution
- P261 Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
- P271 Utiliser seulement en plein air ou dans un endroit bien ventilé.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage/une protection auditive/...
- P302+350 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver avec précaution et abondamment à l'eau et au savon.
- P304+340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P308+P313 EN CAS d'exposition prouvée ou suspectée : consulter un médecin.
Documents
Fiches de données de sécurité (FDS)
Disponible en English, German, Spanish, French, Italian, Portuguese, Arabic, Dutch.
Certificat d'analyse (CoA) par lot
Saisissez un numéro de lot ou de série pour récupérer le certificat d'analyse correspondant à ce lot spécifique. Nous pouvons en générer un à partir des données de spécification si aucun PDF n'est disponible.
Synonymes
Aucun autre nom enregistré pour ce produit.
Questions fréquentes
What is 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione (Maple lactone) commonly used for?
It is primarily used as a flavoring agent, imparting a maple-like aroma and taste in food, beverages, and fragrances.
What is the chemical formula and molecular weight of this compound?
The chemical formula is **C6H8O2**, and the molecular weight is **112.13 g/mol**.
How should 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione be stored?
Store at **ambient temperature** in a cool, dry place, away from incompatible substances.
What grades or purities are available for this product?
Molekula supplies **food-grade and analytical-grade** 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione; confirm your application for the correct specification.
Can Molekula supply this compound in bulk quantities?
Yes, bulk quantities are available upon request—contact us for pricing and lead times.
What documentation is provided with an order of this product?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, Material Safety Data Sheet (MSDS), and batch-specific documentation.
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