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Ethyl vanillin

SKU 90038124 CAS 121-32-4 Disponible bajo consulta

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Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 1999 · Certificado de Análisis (CoA) con cada lote

Ethyl vanillin is a synthetic aromatic compound used as a flavoring agent in food, beverages, and cosmetics due to its intense vanilla-like aroma and sweet taste. It is chemically known as 4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde. It is also widely used in perfume compositions, as a stronger substitute for vanillin in chocolate flavoring, and as an intermediate in organic synthesis. CAS Number: 121-32-4. Signal word: None. Molekula supplies Ethyl vanillin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Este producto está disponible en Molekula bajo consulta. La especificación completa, la Hoja de Datos de Seguridad (SDS) y la documentación del Certificado de Análisis (CoA) se proporcionarán con su cotización una vez que nuestro equipo confirme el grado y el tamaño de envío que necesite.

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Resumen

SKU: 90038124
Número CAS: 121-32-4
Nombre IUPAC: 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
Número CE: 204-464-7
Masa exacta: 166.063
SMILES: CCOC1=C(C=CC(=C1)C=O)O
InChIKey: CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
PubChem CID: 8467

Sinónimos

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde
Bourbonal
Ethavan
Ethovan
Ethylprotal
Quantrovanil
Vanilal
Vanillal
Vanirom

Valores bibliográficos

Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.

Aspecto: Fine, crystalline needles
Olor: Finer and more intense vanilla
Punto de fusión: 76.7 °C
Punto de ebullición: 285 °C
Solubilidad (otros disolventes): Soluble in ethanol, ether, benzene, chloroform
Presión de vapor: 1.04 × 10⁻⁵ mmHg at 25 °C
log P (octanol/agua): 1.58

PubChem CID 8467 (HSDB)

Ver el otro grado de CAS 121-32-4 →

Preguntas frecuentes

What is ethyl vanillin used for?

Ethyl vanillin is primarily used as a synthetic flavoring agent in food and beverages, offering a stronger and more persistent vanilla aroma than natural vanillin.

What is the chemical formula and molecular weight of ethyl vanillin?

The chemical formula of ethyl vanillin is C9H10O3, and its molecular weight is 166.17 g/mol.

How should ethyl vanillin be stored?

Ethyl vanillin should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally in airtight containers.

What grade of ethyl vanillin does Molekula supply?

Molekula supplies ethyl vanillin in food-grade quality, suitable for use in culinary and fragrance applications.

Can Molekula supply ethyl vanillin in bulk?

Yes, Molekula can supply ethyl vanillin in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with an order of ethyl vanillin?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS), available upon request.

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Molekula suministra químicos finos y bioquímicos desde 1999, y sus instalaciones están certificadas bajo ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Cada lote despachado se registra con un número de lote y se asocia a un Certificado de Análisis, y las Fichas de Datos de Seguridad están disponibles en cinco idiomas.