Molekula
Ethyl vanillin
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ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 1999 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Ethyl vanillin is a synthetic aromatic compound used as a flavoring agent in food, beverages, and cosmetics due to its intense vanilla-like aroma and sweet taste. It is chemically known as 4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde. It is also widely used in perfume compositions, as a stronger substitute for vanillin in chocolate flavoring, and as an intermediate in organic synthesis. CAS Number: 121-32-4. Signal word: None. Molekula supplies Ethyl vanillin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Dieser Stoff ist bei Molekula auf Anfrage erhältlich. Die vollständige Spezifikation, das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und die Dokumentation des Zertifikats der Analyse (CoA) werden Ihnen mit Ihrem Angebot bereitgestellt, sobald unser Team die gewünschte Qualität und Packungsgröße bestätigt hat.
Übersicht
- SKU
- 90038124
- CAS-Nummer
- 121-32-4
- IUPAC-Name
- 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- EG-Nummer
- 204-464-7
- Exakte Masse
- 166.063
- SMILES
- CCOC1=C(C=CC(=C1)C=O)O
- InChIKey
- CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
- InChI
- InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
- PubChem CID
- 8467
Synonyme
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde
- Bourbonal
- Ethavan
- Ethovan
- Ethylprotal
- Quantrovanil
- Vanilal
- Vanillal
- Vanirom
Literaturwerte
Veröffentlichte physikalische Eigenschaften der Substanz, keine Chargenspezifikationen.
- Erscheinungsbild
- Fine, crystalline needles
- Geruch
- Finer and more intense vanilla
- Schmelzpunkt
- 76.7 °C
- Siedepunkt
- 285 °C
- Löslichkeit (andere Lösungsmittel)
- Soluble in ethanol, ether, benzene, chloroform
- Dampfdruck
- 1.04 × 10⁻⁵ mmHg at 25 °C
- log P (Octanol/Wasser)
- 1.58
PubChem CID 8467 (HSDB)
Siehe die andere Qualität für CAS 121-32-4 →
Häufig gestellte Fragen
What is ethyl vanillin used for?
Ethyl vanillin is primarily used as a synthetic flavoring agent in food and beverages, offering a stronger and more persistent vanilla aroma than natural vanillin.
What is the chemical formula and molecular weight of ethyl vanillin?
The chemical formula of ethyl vanillin is C9H10O3, and its molecular weight is 166.17 g/mol.
How should ethyl vanillin be stored?
Ethyl vanillin should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally in airtight containers.
What grade of ethyl vanillin does Molekula supply?
Molekula supplies ethyl vanillin in food-grade quality, suitable for use in culinary and fragrance applications.
Can Molekula supply ethyl vanillin in bulk?
Yes, Molekula can supply ethyl vanillin in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with an order of ethyl vanillin?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS), available upon request.
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Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.