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Ethyl vanillin

SKU 90038124 CAS 121-32-4 Disponibile su richiesta

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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 1999 · Certificato di Analisi (CoA) per ogni lotto

Ethyl vanillin is a synthetic aromatic compound used as a flavoring agent in food, beverages, and cosmetics due to its intense vanilla-like aroma and sweet taste. It is chemically known as 4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde. It is also widely used in perfume compositions, as a stronger substitute for vanillin in chocolate flavoring, and as an intermediate in organic synthesis. CAS Number: 121-32-4. Signal word: None. Molekula supplies Ethyl vanillin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Questo prodotto è disponibile presso Molekula su richiesta. La specifica completa, il Foglio Informativo di Sicurezza (SDS) e la documentazione del Certificato di Analisi (CoA) saranno forniti con il vostro preventivo una volta che il nostro team avrà confermato la qualità e la dimensione del confezionamento richiesti.

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Panoramica

SKU: 90038124
Numero CAS: 121-32-4
Nome IUPAC: 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
Numero CE: 204-464-7
Massa esatta: 166.063
SMILES: CCOC1=C(C=CC(=C1)C=O)O
InChIKey: CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
PubChem CID: 8467

Sinonimi

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde
Bourbonal
Ethavan
Ethovan
Ethylprotal
Quantrovanil
Vanilal
Vanillal
Vanirom

Valori di letteratura

Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.

Aspetto: Fine, crystalline needles
Odore: Finer and more intense vanilla
Punto di fusione: 76.7 °C
Punto di ebollizione: 285 °C
Solubilità (altri solventi): Soluble in ethanol, ether, benzene, chloroform
Tensione di vapore: 1.04 × 10⁻⁵ mmHg at 25 °C
log P (ottanolo/acqua): 1.58

CID PubChem 8467 (HSDB)

Vedi l'altro grado del CAS 121-32-4 →

Domande frequenti

What is ethyl vanillin used for?

Ethyl vanillin is primarily used as a synthetic flavoring agent in food and beverages, offering a stronger and more persistent vanilla aroma than natural vanillin.

What is the chemical formula and molecular weight of ethyl vanillin?

The chemical formula of ethyl vanillin is C9H10O3, and its molecular weight is 166.17 g/mol.

How should ethyl vanillin be stored?

Ethyl vanillin should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally in airtight containers.

What grade of ethyl vanillin does Molekula supply?

Molekula supplies ethyl vanillin in food-grade quality, suitable for use in culinary and fragrance applications.

Can Molekula supply ethyl vanillin in bulk?

Yes, Molekula can supply ethyl vanillin in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with an order of ethyl vanillin?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS), available upon request.

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Molekula fornisce chimici fini e biochimici dal 1999, e i suoi impianti sono certificati ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Ogni lotto spedito viene registrato con un numero di lotto e abbinato a un Certificato di Analisi, mentre le Schede di Sicurezza sono disponibili in cinque lingue.