Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
El bicarbonato de sodio (hidrogenocarbonato de sodio, NaHCO3) es una sal inorgánica blanca y cristalina, soluble en agua, que forma disoluciones ligeramente alcalinas. Se usa como sistema tampón en medios de cultivo celular, como agente neutralizante, como gasificante alimentario (E500(ii)) y como principio activo o excipiente farmacéutico. Se comercializa en grados USP, EP, BP, FCC y ACS.
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Bicarbonato sódico
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¿Qué es y cuáles son sus propiedades clave?
El bicarbonato de sodio (CAS 144-55-8) es un sólido cristalino blanco con una masa molar de 84,01 g/mol. Es soluble en agua (aproximadamente 96 g/L a 20 °C) y sus disoluciones son ligeramente alcalinas (pH ≈ 8,3 al 1 %). Al calentarse se descompone en carbonato de sodio, agua y CO2, un proceso que comienza por encima de unos 50 °C. Reacciona con los ácidos y libera dióxido de carbono.
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¿Para qué se utiliza en el laboratorio y en la industria?
En cultivo celular es el principal componente tampón de muchos medios, como DMEM o RPMI 1640, y actúa en equilibrio con la atmósfera de CO2 controlada del incubador (normalmente entre el 5 y el 10 %). En el laboratorio se emplea para preparar tampones carbonato-bicarbonato, como el tampón de recubrimiento de placas ELISA a pH 9,6, y para neutralizar derrames de ácidos. En la industria farmacéutica se utiliza como antiácido, en disoluciones de hemodiálisis y como excipiente en formulaciones efervescentes. En alimentación es un gasificante autorizado con el código E500(ii).
¿Qué grados y documentación conviene solicitar?
Elija el grado según la aplicación:
- Farmacéutico: USP, EP o BP.
- Alimentario: FCC.
- Analítico: reactivo ACS.
- Cultivo celular: grado específico con control de endotoxinas.
Solicite el CoA, que debe incluir la riqueza, los metales pesados, la pérdida por desecación y las impurezas especificadas por la monografía correspondiente. Solicite también la SDS vigente. Por lo general no está clasificado como peligroso según el GHS y está registrado en REACH. Aun así, confirme siempre la clasificación en la SDS del proveedor. Consérvelo en un envase bien cerrado y en lugar seco, ya que puede absorber humedad y perder CO2 lentamente.
Conceptos relacionados
Carbonato de sodio (Na2CO3), sistema tampón bicarbonato/CO2, ácido carbónico, medios de cultivo celular (DMEM, RPMI 1640), tampón carbonato-bicarbonato, HEPES como tampón alternativo independiente de CO2, PBS y monografías USP/EP.
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