Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3)
Natriumhydrogencarbonat, umgangssprachlich Natron, ist das Natriumsalz der Kohlensäure mit der Summenformel NaHCO3 (CAS 144-55-8). Das weiße, kristalline Pulver ist schwach basisch und gut wasserlöslich. Beim Erhitzen zerfällt es unter Freisetzung von Kohlendioxid. Es wird in Zellkulturmedien als Puffer, in der Pharmazie als Antazidum, in Lebensmitteln als Backtriebmittel (E 500(ii)) sowie zur Neutralisation von Säuren eingesetzt.
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Natriumhydrogencarbonat (Natriumbikarbonat)
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Welche Eigenschaften hat Natriumhydrogencarbonat?
Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3, molare Masse ca. 84,01 g/mol) ist ein weißes, geruchloses Pulver. Es löst sich gut in Wasser, und die Lösung reagiert schwach alkalisch (pH etwa 8,3). Mit Säuren reagiert es unter Bildung von Kohlendioxid. Beim Erhitzen zersetzt es sich zu Natriumcarbonat, Wasser und CO2. Nach GHS ist der Stoff in der Regel nicht als gefährlich eingestuft. Maßgeblich sind jedoch stets das SDS des jeweiligen Lieferanten und die Registrierung nach REACH.
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Wofür wird Natriumhydrogencarbonat im Labor und in der Biotechnologie verwendet?
In der Zellkultur bildet NaHCO3 zusammen mit CO2 in der Inkubatoratmosphäre das Bicarbonat-Puffersystem vieler Medien, etwa DMEM oder RPMI 1640. Wird außerhalb einer CO2-Atmosphäre gearbeitet, kommen häufig zusätzlich Puffer wie HEPES zum Einsatz. Weitere Anwendungen sind:
- die Neutralisation von Säuren, zum Beispiel bei Verschüttungen oder in der Probenaufarbeitung,
- die Verwendung als Reagenz in der organischen Synthese, etwa bei wässrigen Waschschritten,
- die Herstellung von Carbonat-Bicarbonat-Puffern, beispielsweise für die Beschichtung von ELISA-Platten.
Welche Qualitätsstufen sind für die Beschaffung relevant?
Natriumhydrogencarbonat ist in verschiedenen Spezifikationen erhältlich. Dazu gehören Pharmaqualitäten nach EP (Ph. Eur.), USP und BP, Reagenzqualität nach ACS, Lebensmittelqualität nach FCC bzw. als Zusatzstoff E 500(ii) sowie zellkulturgeprüfte Qualitäten. Bei der Auswahl sollten das CoA, die Gehaltsangabe und Grenzwerte für Verunreinigungen wie Schwermetalle, Chlorid und Ammonium geprüft werden. Für Zellkulturanwendungen ist zusätzlich die Endotoxinprüfung relevant. Da der Stoff an feuchter Luft langsam CO2 abgeben kann, empfiehlt sich eine trockene, dicht verschlossene Lagerung.
Verwandte Begriffe
Natriumcarbonat (Soda), Kohlensäure-Bicarbonat-Puffersystem, Pufferlösung, HEPES, PBS, Zellkulturmedium, Antazidum, Backpulver, pH-Wert.
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