Méthionine
La méthionine est un acide aminé soufré essentiel (C5H11NO2S) que l'organisme humain ne peut pas synthétiser et doit obtenir par l'alimentation. Sa forme L est incorporée dans les protéines et sert d'acide aminé initiateur de la traduction. Elle est utilisée en milieux de culture cellulaire, en formulations pharmaceutiques et, sous forme DL, comme additif en alimentation animale.
Disponible chez Molekula
L-Méthionine
Nous fabriquons et fournissons L-Méthionine. Consultez les spécifications, les tailles d’emballage et les tarifs, ou demandez-nous un devis.
Qu'est-ce que la méthionine et quel est son rôle biologique ?
La méthionine est un acide aminé protéinogène portant une chaîne latérale thioéther (–CH2–CH2–S–CH3). Chez les eucaryotes, elle est codée par le codon AUG, qui sert aussi de codon d'initiation. Chez les bactéries, la synthèse protéique débute par la N-formylméthionine. La méthionine est le précurseur de la S-adénosylméthionine (SAM), principal donneur de groupes méthyle de la cellule. Elle conduit aussi à l'homocystéine puis, par la voie de transsulfuration, à la cystéine.
Quelles formes et quelles qualités trouve-t-on dans le commerce ?
- L-méthionine (CAS 63-68-3) : forme naturelle, utilisée en culture cellulaire, en nutrition et en pharmacie.
- DL-méthionine (CAS 59-51-8) : mélange racémique produit à grande échelle par synthèse chimique, surtout pour l'alimentation animale.
En savoir plus sur L-Méthionine sur notre page produit →
Les qualités disponibles incluent des grades pharmacopée (USP, EP), des grades testés pour la culture cellulaire et des grades techniques ou alimentaires. Lors de l'achat, il convient de vérifier le CoA (pureté, rotation optique, métaux lourds), la SDS et le statut réglementaire applicable, par exemple REACH.
Quelles précautions de manipulation et d'analyse faut-il prévoir ?
L'atome de soufre est sensible à l'oxydation, qui produit le sulfoxyde de méthionine. Ce phénomène est important pour la stabilité des protéines et des peptides thérapeutiques. Il est donc recommandé de conserver le produit au sec, à l'abri de la lumière et dans un contenant bien fermé. Le dosage et la recherche d'impuretés reposent couramment sur l'HPLC. La pureté énantiomérique se contrôle par chromatographie chirale ou par mesure du pouvoir rotatoire.
Concepts associés
Cystéine, homocystéine, S-adénosylméthionine (SAM), acides aminés essentiels, codon d'initiation, sulfoxyde de méthionine, milieux de culture cellulaire.
Besoin de cela en laboratoire ou sur le site de production ?
Indiquez-nous le produit, la qualité et la quantité — Molekula répond généralement sous un jour ouvré avec un devis et un délai de livraison.