Numéro CAS

CAS 77-92-9 — Acide citrique anhydre

L'acide citrique anhydre est un poudre cristalline blanche utilisée comme régulateur de pH, agent chélatant et acidulant dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les applications industrielles. Il possède un numéro CAS de 77-92-9, une formule moléculaire C6H8O7 et une masse molaire de 192,12 g/mol. Stocké à température ambiante, il porte un mot d'alerte en raison de son potentiel d'irritation. Molekula fournit de l'acide citrique anhydre en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

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