CAS-Registrierungsnummer

CAS 77-92-9 — Zitronensäure anhydrous

Citronensäure anhydrous ist ein weißes kristallines Pulver, das als pH-Regler, Chelatbildner und Säuerungsmittel in Lebensmitteln, Arzneimitteln und industriellen Anwendungen verwendet wird. Sie hat eine CAS-Nummer von 77-92-9, eine molekulare Formel von C6H8O7 und ein Molekulargewicht von 192,12 g/mol. Bei Raumtemperatur gelagert, trägt sie ein Warnsignalwort aufgrund möglicher Reizung. Molekula liefert Citronensäure anhydrous in Mengen von Forschung bis Großhandel mit vollständiger Dokumentation und ISO 9001:2015 Rückverfolgbarkeit.

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