Numero di registro CAS

CAS 77-92-9 — Acido citrico anidro

L'acido citrico anidro è un polvere cristallina bianca utilizzata come regolatore di pH, agente chelante e acidificante in alimenti, farmaci e applicazioni industriali. Ha un numero CAS di 77-92-9, una formula molecolare C6H8O7 e un peso molecolare di 192,12 g/mol. Conservato a temperatura ambiente, presenta un avviso di segnalazione a causa del potenziale di irritazione. Molekula fornisce acido citrico anidro da quantità di ricerca a quantità in grande scala, con documentazione completa e tracciabilità ISO 9001:2015.

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