Molekula

Palatinosa

Palatinose

SKU 17108147 CAS 13718-94-0 C12H22O11 MW 342.30 Disponible bajo consulta

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Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 1999 · Certificado de Análisis (CoA) con cada lote

Palatinose is a low-glycemic, non-cariogenic disaccharide used in food and beverage applications for sustained energy release. It is derived from sucrose and provides a clean, sweet taste without promoting tooth decay. CAS: 13718-94-0, Molecular Formula: C12H22O11, Molecular Weight: 342.30 g/mol, Storage: Ambient, Signal Word: None. Molekula supplies Palatinose from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Este producto está disponible en Molekula bajo consulta. La especificación completa, la Hoja de Datos de Seguridad (SDS) y la documentación del Certificado de Análisis (CoA) se proporcionarán con su cotización una vez que nuestro equipo confirme el grado y el tamaño de envío que necesite.

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Resumen

SKU: 17108147
Número CAS: 13718-94-0
Nombre IUPAC: (3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
Número CE: 237-282-1
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342.30
Masa exacta: 342.1162
SMILES: C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O
InChIKey: RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h5-14,16-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
PubChem CID: 83686

Sinónimos

6-O alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
6-O alpha-D-glucosylpyranosyl-D-fructose
6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructose; Isomaltulose
6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose
D-Fructose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-
D-Fructose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-, hydrate
GlyTouCan:G91589FQ
Isomaltulose
ISOMALTULOSE ANHYDROUS
RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N

Preguntas frecuentes

What is Palatinose used for?

Palatinose (isomaltulose) is used as a low-glycemic sweetener in food and beverage applications, providing sustained energy release and improved dental health benefits.

What is the chemical formula and molecular weight of Palatinose?

The chemical formula of Palatinose is C12H22O11, with a molecular weight of 342.30 g/mol.

How should Palatinose be stored?

Palatinose should be stored at ambient temperature, protected from moisture and direct sunlight.

What grade of Palatinose does Molekula supply?

Molekula supplies food-grade Palatinose suitable for use in dietary and nutritional products.

Can Molekula supply Palatinose in bulk?

Yes, Molekula can supply Palatinose in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with a Palatinose order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.

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Molekula suministra químicos finos y bioquímicos desde 1999, y sus instalaciones están certificadas bajo ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Cada lote despachado se registra con un número de lote y se asocia a un Certificado de Análisis, y las Fichas de Datos de Seguridad están disponibles en cinco idiomas.