Molekula
Palatinose
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ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 1999 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Palatinose is a low-glycemic, non-cariogenic disaccharide used in food and beverage applications for sustained energy release. It is derived from sucrose and provides a clean, sweet taste without promoting tooth decay. CAS: 13718-94-0, Molecular Formula: C12H22O11, Molecular Weight: 342.30 g/mol, Storage: Ambient, Signal Word: None. Molekula supplies Palatinose from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Dieser Stoff ist bei Molekula auf Anfrage erhältlich. Die vollständige Spezifikation, das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und die Dokumentation des Zertifikats der Analyse (CoA) werden Ihnen mit Ihrem Angebot bereitgestellt, sobald unser Team die gewünschte Qualität und Packungsgröße bestätigt hat.
Übersicht
- SKU
- 17108147
- CAS-Nummer
- 13718-94-0
- IUPAC-Name
- (3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
- EG-Nummer
- 237-282-1
- Molekülformel
- C12H22O11
- Molekulargewicht
- 342.30
- Exakte Masse
- 342.1162
- SMILES
- C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O
- InChIKey
- RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
- InChI
- InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4(15)7(17)8(18)5(16)3-22-12-11(21)10(20)9(19)6(2-14)23-12/h5-14,16-21H,1-3H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12+/m1/s1
- PubChem CID
- 83686
Synonyme
- 6-O alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose
- 6-O alpha-D-glucosylpyranosyl-D-fructose
- 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-fructose; Isomaltulose
- 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructofuranose
- D-Fructose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-
- D-Fructose, 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-, hydrate
- GlyTouCan:G91589FQ
- Isomaltulose
- ISOMALTULOSE ANHYDROUS
- RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
Häufig gestellte Fragen
What is Palatinose used for?
Palatinose (isomaltulose) is used as a low-glycemic sweetener in food and beverage applications, providing sustained energy release and improved dental health benefits.
What is the chemical formula and molecular weight of Palatinose?
The chemical formula of Palatinose is C12H22O11, with a molecular weight of 342.30 g/mol.
How should Palatinose be stored?
Palatinose should be stored at ambient temperature, protected from moisture and direct sunlight.
What grade of Palatinose does Molekula supply?
Molekula supplies food-grade Palatinose suitable for use in dietary and nutritional products.
Can Molekula supply Palatinose in bulk?
Yes, Molekula can supply Palatinose in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with a Palatinose order?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.
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Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.